杭州美食宣传东坡肉-杭州东坡肉的由来

今天给各位分享杭州美食宣传东坡肉的知识，其中也会对杭州东坡肉的由来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州哪的东坡肉好吃
• 2、好吃的杭州东坡肉推荐店
• 3、为什么东坡肉这么受欢迎?
• 4、杭州美食排行榜前十名
• 5、杭州名菜东坡肉的做法
• 6、杭州必买的特产小吃

杭州哪的东坡肉好吃

第一家，杭州潮骏（万塘路店）。这家店铺提供的东坡肉非常美味，口感软糯，肥而不腻。店铺装修精美，气氛非常舒适，以及周到的服务使顾客们觉得非常舒服。如果你是第一次来杭州，那么这家店铺是一个很好的选择。

其次，杭州的小马巷美食街也是品尝东坡肉的好去处。小马巷内的餐馆众多，均有自家制作的东坡肉，口感各有不同，但无一失望。其中“老家肉脯”制作的东坡肉更是吸引了众多游客前来品尝，肥瘦相间，口感鲜美，绝对值得一试。

第三家店叫“和谐阳光餐厅”。在这里，东坡肉可以说是非常有特色的美食。这里的东坡肉被店主归类为经验厨师的珍品菜品，肉味十分鲜美，即使不需要配菜也可以单独品尝，令人回味无穷。

杭州酒家：位于杭州市西湖区西湖畔，是杭州著名的老字号餐厅之一。提供各种杭州地方菜，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等，味道鲜美，环境优雅。

好吃的杭州东坡肉推荐店

最后一个值得一提的店铺是“婉鑫苑”，作为当地知名高级酒楼，它的东坡肉以整块带皮、金红色的外表吸引了不少美食家的眼球，品尝起来更是香醇美味，深受食客喜爱。

首推南宋御膳房博物馆内的东坡肉。这里制作的东坡肉传承了南宋时期的宫廷烹饪技艺，不仅颜值高，肉质鲜美，入口即化，让人回味无穷。其次，杭州的小马巷美食街也是品尝东坡肉的好去处。

第一家店就是“莲花家常菜”。这里的东坡肉是香醇浓郁，肉质鲜嫩，而且价格比较实惠。据店主介绍，这里的猪肉是市场上最新鲜的，配料严密，食材不含任何添加剂，保证了美食的品质。第二家店是“姐弟饭店”。

为什么东坡肉这么受欢迎?

收下礼物，是一种尊重；将礼物换种方式回馈给老百姓，则是尊重加慈悲。也恰恰是这样的尊重和慈悲，使得苏东坡虽然离开了杭州，却依然深受百姓敬仰，不仅本人被铭记在心，东坡肉也成为名菜，一代又一代传承下来。

大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。这种白水煮肉，配酱料的吃法，适合日常饮食口淡的人吃。

此外，东坡肉之所以广受欢迎，也因为它所承载的文化内涵。苏东坡是一位具有深厚文化底蕴的文人，他所推崇的饮食文化也深受人们的喜爱和推崇。

这便是东坡肉的前身“回赠肉”。后来苏轼被贬黄州，其号“东坡居士”也是那时流传而来。苏轼在广州也推广这种肉的烹制方法，所以，东坡肉就这样被叫开了。

杭州美食排行榜前十名

1、杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

2、杭州小吃排行榜前十名：西湖醋鱼、猫耳朵、片儿川、龙井虾仁、蜜藕、葱包桧、虾爆鳝面、定胜糕、油墩子、藕粉。西湖醋鱼 这个是杭帮菜的必点美食，能把这道菜做得很棒的餐厅已经不多了。

3、杭州十大名吃有：片儿川、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、虾爆鳝面、南宋定胜糕、葱包桧、知味小笼、塘栖刺毛肉圆、麻球王、安上粉皮。片儿川 片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。

4、虾爆鳝面是杭州十大特色美食之一，由虾仁和鳝鱼一起炒制而成，面条富有嚼劲，黄鳝和大虾的鲜美相得益彰。吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州的特色美食之一，因为吴山是杭州的主要特色之一，酥油饼就以吴山而得名。

杭州名菜东坡肉的做法

1、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。做法十二东坡肉，杭州名菜，汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。

2、传统东坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。五花肉一整块。

3、东坡肉的做法 选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。锅烧八分热，倒入半碗油。

4、东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。以下是东坡肉的具体做法。

杭州必买的特产小吃

1、新登烧饼 是杭州一种比较有特色的小吃糕点，又香又脆，还方便携带回去给亲朋尝一尝。

2、例如定胜糕、临安山核桃、西湖藕粉、建德烧饼、萧山萝卜干、超山梅子、杨梅、绿豆糕、杭州酱板鸭、小鸡酥等。部分土特产介绍：西湖藕粉：西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

3、萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。

4、天竺筷是浙江省杭州市的汉族传统手工艺品。质地良好，散发着淡淡竹香，筷身上往往印有妙笔丹青，既美观又实用，洗涤非常方便，是杭州特产之一。推荐地点：杭州天竺筷厂，店里有十多个品种，可以选择自己喜欢的花样，价格不一。

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