上海美食糯米排骨-糯米排骨饭店做法

本篇文章给大家谈谈上海美食糯米排骨，以及糯米排骨饭店做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、孩子最爱吃得糯米蒸排骨怎么做?
• 2、排骨和糯米是天生一对,那这两个该怎样做美食?
• 3、三不加天天美食之糯米排骨

孩子最爱吃得糯米蒸排骨怎么做?

1、排骨需要先浸泡去血水，蒸排骨不建议先焯水，因为焯水了排骨的肉变紧致了，腌制的时候也不容易入味。排骨加入自己喜欢的配料拌匀腌制入味，建议冰凉冷藏低温腌制1个小时以上，这样蒸出来的排骨更鲜香入味。

2、材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。

3、排骨用40度左右温水浸泡20分钟，换水再泡20分钟，去腥去血。沥干水分，加全部调味料腌两小时。 糯米用清水浸泡六小时。 沥干糯米水分，与排骨拌匀，大火蒸三刻钟至一小时。 装盘上菜。

4、排骨的吃法也很多：糖醋排骨，粉蒸排骨，排骨汤等等。今天小编就再给大家介绍 一个排骨的新吃法糯米排骨，香糯软甜的味道，很适合12岁以下孩子的口味。

5、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，然后铺在蒸笼上。将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。把糯米排骨放在粽叶上面。将粽叶包裹起来。将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟。

排骨和糯米是天生一对,那这两个该怎样做美食?

第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

肋排剁小块，反复泡洗去除血水，用姜丝、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉和少量五香粉拌匀放冰箱腌制隔夜，火腿和糯米分别浸泡6小时以上，火腿切小块放入腌制好的排骨中，干荷叶用温水泡软洗净。

三不加天天美食之糯米排骨

家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

做法步骤：首先在锅里面加入热油，然后加入八角桂皮，用小火炝香，捞出来备用。最好是将糯米提前提前一天准备好，提前浸泡一夜，时间长一些是更好。

辅料：、蚝油1匙、海天黄豆酱2匙、酱油1匙、料酒1匙、大蒜4粒、白糖少许、淀粉2匙、盐。关闭无图模式：我的 设置 无图模式 糯米排骨的做法：排骨洗净切小块。提前将糯米浸泡一晚上。

三将腌制好的排骨均匀裹入糯米中，用手扎牢。四把它放在盘子上。五最后蒸1小时左右。记得往蒸锅里多加点水，别忘了。不要把它烤干。六让咱们吃饭吧我们吃饭吧。本站给大家分享一下蒸糯米排骨的做法。

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