上海美食青团-上海正宗青团的做法

今天给各位分享上海美食青团的知识，其中也会对上海正宗青团的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猜一猜清明美食青团的绿色最早取自
• 2、青团的绿色是用什么做的原料
• 3、青团配方比例

猜一猜清明美食青团的绿色最早取自

问题猜一猜：清明美食青团的绿色最早取自？答案：绿色植物。解析：青团原本颜色并非青色，之所以用青团来予以冠名，一个是考虑到与清明的“清”字相合，另一方面或许是对它绿到极致的颜色的恰当描绘。

青团的绿色是用什么做的猜一猜：清明美食青团的绿色最早取自绿色植物绿色糯米正确答案：绿色植物答案解析：青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。

蚂蚁庄园小课堂5问题答案：问题：猜一猜：清明美食“青团”的绿色最早取自？答案：绿色植物 答案解析：青团的绿色是提取自绿色植物中的，最常见的就是艾草了。当然其他的绿色植物也可以，比如草头、浆麦草等等。

青团的绿色是用什么做的原料

1、“青团”的绿色最早取自绿色植物，例如艾草、小棘姆草、泥胡菜、鼠曲草等。艾草最好***用清明节前后的，因为这时的艾草叶子又嫩又绿。

2、青团的绿色是艾草做的。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

3、传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青团中一般会塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。

4、清明节的传统美食青团的绿色最早取自艾草。艾草是一种常见的野草，清明节期间人们会***摘它的嫩叶，制作青团。青团是一种特色食品，它是用糯米粉和小米粉等材料制成的糯米球，外层裹上芝麻、豆沙或紫菜等，呈现出青色或紫色。

青团配方比例

1、青团糯米粉和粘米粉的比例是10：1，可以是5：1，也可以是2：1。具体根据自己所需使用，操作方法如下 首先将粘米粉、糯米粉以及澄粉倒在干净的容器里面进行搅拌混合。

2、这时的艾草大概500克的样子，加入500克的糯米粉，再加入50克的粘米粉，这个比例理论上是不需要加水了的，然后搅拌均匀，再起手揉成面团，将艾草和面团融合在一起，最后揉成一个光滑不粘手的面团即可。

3、：1或者1：5。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

4、“ 做青团的糯米粉是面粉的比例是1：这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。”用料：鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。

5、糯米粉200克 粳米粉100克 糖水1碗半 碱适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 红豆馅青团的做法步骤 1 材料：艾草（已洗净）、红豆馅 2 糯米粉、粳米粉、糖水、碱 3 将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

关于上海美食青团和上海正宗青团的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。