陈村美食百科-陈村美食百科百度

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本文目录一览：

• 1、顺德陈村哪里有好吃的
• 2、陈村枧水是什么
• 3、去佛山顺德有什么好吃的?

顺德陈村哪里有好吃的

1、芳芳的玫瑰堂 芳芳的玫瑰堂是一家名副其实的甜品店，他们的特产是玫瑰鳜鱼汤和***奶茶。在这里，你可以享用到地道的陈村小吃和各种创新甜品，比如红豆肉松挞、红豆冰粉等。

2、麦家庄 顺德陈村的麦家庄，主打***菜，所谓***就是把食材放在荷叶隔水蒸，最大程度地保留了食材的本味和养分，***菜对食材的要求高，麦家庄的招牌菜，是这***无骨鲫鱼。

3、丰收碗美食，地址：陈村镇潭村工业区一路南豆头塘；南堤河鲜坊，推荐：河虾，大包，烧鹅。

4、黄但记知味食府（陈村店）口碑不错。这家店的菜品味道较好，主要特色是广东菜和港式点心。价格适中，服务态度也比较好。如果您想去尝试，建议提前预定，因为这家店比较受欢迎，客流量较大，可能需要排队等候。

陈村枧水是什么

陈村枧水是一种碱性调味品。可在食品原料加工制作时起到软化肉类粗纤维，使蔬菜食品变得更加翠绿，软嫩的作用。

陈村枧水是一种食品添加剂，主要用于制作月饼、糕点等食品。根据其浓度不同，可分为15度和48度两种规格。15度的陈村枧水含有百分之15的碳酸钾，而48度的陈村枧水则含有百分之48的碳酸钾。

亲，枧水即碱水，不属于食品添加剂，但在食品中起发泡作用的，就好像蒸馒头放入碱面一样效果。

陈村枧水的用途：枧水可以用在的地方包括蛋糕、吐司、猪肚、意大利面、面粉、月饼、粽子、面包、华夫饼、猪肉、牛肉丸等食品都可以用得到。

腌肉丸用陈村枧水就可以的。把猪肉打成肉浆，加入枧水，盐，胡椒粉，味精等调味品腌制，然后顺同一方向揽拌，摔打制可。陈村枧水是一种碱性调味品。可在食品原料加工制作时起到软化肉类粗纤维。

去佛山顺德有什么好吃的?

煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系，也是佛山顺德传统名菜。鲮鱼是顺德最为出名的特产鱼种，其肉质鲜美，但刺较多，家乡酿鲮鱼就是酿食的代表。

首先，我们不得不提及的就是顺德的岭南水乡潮汕餐饮。这里有鲜鱼、鲜蟹、地道潮汕牛肉、肠粉、牛肉丸、扁食等美食，都是绝对的必尝之物。就连在夜市上也可以找到许多独特的小吃，如鱼蛋、牛杂、肥肠等，让人垂涎欲滴。

佛山顺德菜有很多的经典菜肴，如：“佛山全鸭宴”、“八珍斋”、“潮汕牛肉火锅”等等。

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