杭州 桂花 美食(杭州桂花美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 桂花 美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州 桂花 美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州桂花鱼怎么做？
2. 杭州哪里的实体店可买到桂花糕？
3. 杭州桂花的诗句？
4. 桂花糯米藕是哪的菜？

杭州桂花鱼怎么做？

杭州桂花鱼的制作步骤如下：

桂花鱼清洗干净后，将鱼肉片成鱼片腌制备用，鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块。

鱼身擦干水分，砧板上垫块干净的毛巾，将鱼放在上面，用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下。

鱼肚上面有横刺，小心片下。

将半块鱼身平铺，将刀斜45度左右小心片下鱼片后，再将鱼片与鱼皮分离。

鱼片加生粉，胡椒粉，料酒少许，盐，鸡粉加少许水抓至略粘，腌制备用。

锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟。

以上方法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。

1.把桂花鱼表面上，去鳞去腮及内脏，然后拿自来水冲洗干净

2.在鱼的两面及肚子里面抹上一点盐，这是一道清蒸鱼，所以盐不要放太多

3.准备以下配料。青辣椒红辣椒切丝，把香菜洗干净，放一旁备用。姜切丝，把切好的姜丝铺在鱼的表面，鱼肚子里面也可以塞一些

4把锅里的水烧开，开大火，把鱼放到里面蒸，蒸8分钟左右（时间看鱼的大小来决定）

5时间到了，把鱼端出来，在鱼的表面上撒上红辣椒丝和青辣椒丝，并淋上蒸鱼鼓油

6锅里加点食用油，烧的微微冒烟，直接淋到鱼表面上即可。

杭州哪里的实体店可买到桂花糕？

知味观和***芝斋都有买

知味观杭州桂花糕

传统糕点多口味 休闲零食老字号工艺

大牌知味观爱吃糕点，抢这个，好吃到爆！舌尖2糕点***-丁灶士亲自研发！多口味可选，真材实料，桂花清香，入口即化，甜而不腻，舌尖的诱惑，看得见桂花的桂花糕！

***芝斋杭州桂花糕

中华老字号杭州特产休闲零食

***芝斋绿茶绿豆糕是中华老字号，杭州特产，配方营养丰富，口感香醇甜可口，非常新鲜，分量很足，容易消化，味道不错，有一点甜，绿茶的清香也很足，口味也很符合老人的口味，入口香甜，也很软，家里老人孩子喜欢吃。

杭州有特色的桂花糕都在胜利河美食街和河坊街，一般都是龙须酥、芝麻糖之类。

著名糕点：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等；特点：香甜，爽口。

1.桂花糕推荐：杭州有个本土糕点店叫“老杭邦”

2.条头糕推荐：一般买杭州传统老糕点的地方都有；

3.吴山酥油饼推荐:杭州一般地方都能买到；

4.定胜糕推荐：河坊街附近有一家“南宋胡记”，最官方，基本来杭州的都会去尝一尝；

5.桔红糕推荐：佑圣观路上的九芝斋。

杭州桂花的诗句？

山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。

人闲桂花落，夜静春山空。

问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。

何须浅碧深红色，自是花中第一流。

以上是关于杭州桂花的诗句，希望能对您有所帮助。

桂花糯米藕是哪的菜？

糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。中文名桂花糯米藕主要食材莲藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣分类菜系，江苏菜，甜点，饭前小吃口味香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁分类甜品

到此，以上就是小编对于杭州 桂花 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 桂花 美食的4点解答对大家有用。