杭州小米美食(杭州 小米)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州小米美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州小米美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州泉水牛肉做法？
2. 浙江早上吃什么？
3. 酱爆牛蛙杭州做法？

杭州泉水牛肉做法？

用料：

金针菇150g 酱牛肉200g 蚝油0.5大勺 生抽1大勺 盐0.5小勺 糖0.3大勺 白胡椒粉根据自身口味添加 开水100g 小葱1根 小米辣2个 热油2大勺 麻椒20粒

做法：

蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。

金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。

在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。

浙江早上吃什么？

1. 清明上河粥：是浙江地区的传统美食，一般搭配各种小菜或馒头一起食用。

2. 豆浆油条：豆浆加上炸好的油条，是很多浙江人的早餐首选之一。

3. 烧饼油条：把烧饼和油条放在一起，再加上点甜面酱或辣酱，非常好吃。

4. 鸡蛋饼：将打好的鸡蛋煎成饼，又香又鲜。

5. 粢饭糕：一种由糯米制成的传统小吃，在浙江各地都有销售。

6. 沙琪玛：由面粉、鸡蛋、糖等材料制作成的小吃，在浙江地区非常受欢迎。

7. 咸肉粥：用熬煮好的糯米或小米加上咸肉、香菇等食材烹制而成的粥，风味独特。

总之，浙江人的早餐种类多样，不同地区有不同的特色小吃。

杭州早餐的选择：

1. 肉包子、小笼包：杭州最著名的早餐之一，可以去南宋御街、解放路、万松书院路等地方尝试。

2. 煎饼果子：煎饼夹蛋、豆皮、油条等内馅，可以在街边小摊或者大众点评上找到好评。

3. 清明果、龙井虾仁粥、蟹壳黄：这些都是杭州传统的早餐小吃，可以到当地的传统市场或者老字号店铺品尝。

4. 豆浆油条、贵妃鸡蛋、肉干馄饨：这些都是比较普遍的早餐选择，可以在大街小巷的小店或者快餐店中买到。

希望能帮助您找到适合自己口味的早餐。

酱爆牛蛙杭州做法？

酱爆牛蛙是一道以牛蛙肉为主料，加入多种调味料制作而成的传统杭州菜。以下是酱爆牛蛙的一种做法：

材料：

- 牛蛙肉：500克

- 姜蒜末：适量

- 青红椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛蛙肉洗净，切块备用。

2. 在一个大碗里加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和淀粉，拌匀成腌料。

3. 将切好的牛蛙块放入腌料中，搅拌均匀，让调味料充分渗入肉中，腌制20分钟左右。

4. 取一平底锅，在中火下加热，倒入足够的食用油烧热。

5. 将腌制好的牛蛙块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅中留少量底油，放入姜蒜末和青红椒翻炒片刻。

7. 把煎好的牛蛙块放入锅中，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的水（或者高汤）加盖焖煮一会儿，以便肉块更加容易入味。

9. 等水（或者高汤）几乎收干时，加入适量的鸡精提鲜调味。

10. 最后大火收汁，让汤汁浓稠起来，即可出锅。

这样，香气四溢的杭州酱爆牛蛙就做好了。你可以在家品尝到这道美味佳肴。如果有其他问题，请随时向我提问。

1、姜切片，蒜切片，小米椒切圈；



2、青椒切块，红椒切块，葱切葱花；



3、牛蛙剁小块，加入少许料酒、少许盐和生粉拌匀，腌制10分钟；



4、锅中倒入适量油，放入腌制好的牛蛙炒至变色，捞出；



5、锅中再倒少许油，放入姜片、蒜片、小米椒爆香，再加入豆瓣酱炒香，加入少许清水煮沸，放入牛蛙炒匀，加适量清水焖煮5分钟；

6、再加入青椒和红椒翻炒均匀，接着加入少许料酒、少许盐、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀；



7、最后撒上葱花，即可。

到此，以上就是小编对于杭州小米美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州小米美食的3点解答对大家有用。