杭州美食面食(杭州美食面食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州最贵的面？
2. 杭州早餐推荐？
3. 杭州肉丝面正宗做法

杭州最贵的面？

应该就是奎元馆的虾爆鳝面。

奎元馆的虾爆鳝面是杭州的特色面条，以新鲜的虾仁和黄鳝入味，普通的价格是59元。食客可以选择过桥的吃法，就是将面条的配件再单独的上一分，用作下酒菜。过桥价就需要上百元了。

不算其他黑店的海鲜面的话，奎元馆的虾爆鳝面过桥价一定是最贵的

杭州市中心解放路官巷口有一家百年老店，名“奎元馆”，经营浙江传统风味小吃；尤以其下的面条闻名，其中虾爆鳝面是其招牌面，单价自59元至188元每碗。被誉为“天下第一面”。

杭州早餐推荐？

1.葱包桧儿 葱包烩是杭州的传统风味小吃，是用面粉做面皮，然后在里在里面裹上油炸桧和葱段，然后放进锅里，煎至金黄，然后抹上酱料，酱料有有辣酱或甜酱，就可以食用了。

2.虾肉馄饨 啥时候洪洞是杭州人喜欢吃的早餐之一，虾肉洪洞面皮薄，很有嚼劲，虾肉一般都是***用河虾仁来制作，吃起来很鲜美。

3.小笼包 杭州小笼包大多数人都知道，小笼包的面皮很薄，里面的汤汁和馅料都非常的新鲜，价格实惠。

4.片儿川 片儿川是杭州一种特色早餐，鲜嫩的肉片，加上嚼劲十足的面条，配菜丰富多样，一起吃味道更好，片儿川的汤料是由大骨熬制而成，不仅色泽好看，味道鲜美，而且还很有营养。

5.豆浆油条 杭州市豆浆油条的代表，在杭州喝豆浆是很有讲究的，油条酥脆可口，配上豆浆十分美味。

6. 猫耳朵 是一种面食，因为面的形状比较像猫的耳朵，所以这种面食被称为猫耳朵，我耳朵吃起来比较劲道有嚼劲，价格还比较实惠。

7.油墩儿 在杭州很多巷口，都会有卖油墩儿的小摊，油墩儿外皮是金***的，用油炸制成，里面包裹着各种馅料，吃起来非常美味。

豆浆油条作为早餐的经典搭配，深受各地人的喜爱，豆浆油条也是杭州十分常见的早点。自然起花的咸豆浆，搭配地道的榨菜、香葱和虾皮，现炸的油条，黄金酥脆，一口咬下去能感受到脆的口感，但又不失里面的嚼劲。

杭州肉丝面正宗做法

1挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

2购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

3锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

5油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

6用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

7鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

8鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

9煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

10最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

11把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

12这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。

到此，以上就是小编对于杭州美食面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食面食的3点解答对大家有用。