食材百科豆果美食甘草-甘草甘草作用与功效与作用

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本文目录一览：

• 1、草果、甘草、白芷、肉蔻、沙仁、桂皮、积壳一起煲有什么效果
• 2、甘草片的功效与作用及禁忌
• 3、炖羊肉为什么放甘草
• 4、宁夏特色美食有那些?
• 5、豆果美食的做法

草果、甘草、白芷、肉蔻、沙仁、桂皮、积壳一起煲有什么效果

1、卤肉的配料有砂仁、白芷、肉蔻、八角、玉果、草果、桂皮、甘草、香叶、小茴香等多种，这些都适合推荐给大家。

2、其次白芷搭配丁香、草果，能增强白芷的芳香味，达到其祛腥脱臭，杀菌防腐的作用。陈皮在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法，起到去除腥膻味和鱼肉异味、增香提鲜、分解脂肪、解除油腻、解鱼虾毒的作用。

3、花椒 花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。

4、草果 草果，蒴果密生，熟时红色，***多角形，浓郁香味。味辛，性温，草果常被用作调味香料，烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道。砂仁 砂仁，果椭圆形，成熟时紫红色，晒干后褐色，***多角形，有浓郁的香气。

5、草果功效与作用 燥湿除寒：草果辛温，归脾、胃经，可以温中和胃，对于胃寒腹痛以及恶心呕吐效果较好，除此之外，对于寒邪引起的腹泻也有一定效果；其燥湿作用可以用来预防水肿等。

甘草片的功效与作用及禁忌

1、抗炎抗过敏 甘草片具有抗炎抗过敏的作用，可以保护咽喉发炎的症状。

2、甘草片的功效与作用：补气益脾、和中缓急、调和诸药。禁忌是不可过量，孕妇应慎用，否则易导致大出血甚至早产。

3、甘草片的功效与作用第补脾益气。甘草片可用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。第清热解毒。甘草片用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

炖羊肉为什么放甘草

1、炖羊肉放葱姜、甘草、陈皮、白胡椒好吃没有膻味。葱姜 葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。

2、想要炖出美味的羊肉，调料的选择可是非常关键的哦！首先，葱姜是必不可少的，它们能够去除羊肉的腥味，让肉质更加鲜嫩。而且，甘草和陈皮也能帮助去膻，让羊肉的味道更加清香。最后，白胡椒更是能够增加羊肉的香味，让整个炖菜更加美味可口。

3、肯定可以一起吃，重庆的羊肉汤锅就是和白萝卜一起的，味道好得很。 萝卜羊肉温胃散寒 原料：羊肉500克，白萝卜250克，香菜、精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。 做法：将羊肉和白萝卜洗干净、切成丝待用。

4、炖制羊汤最忌讳的就是乱加调味料。洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。

5、羊肉煲放草果可以去除羊膻味。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

宁夏特色美食有那些?

羊排小揪面——是以新鲜羊肉和高筋面粉为主要食材制作的，再配上土豆、韭菜、西红柿等配菜，吃的时候还会配上螺丝菜或者其他咸菜一起食用。

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎，羊杂碎又称，羊下水或羊下脚。

黄渠桥羊羔肉不仅因为是非遗美食而被人所知，更因为南来北往的食客口口相传而愈加知名。肉质细腻，肥而不腻，口味绝佳的羊肉是宁夏特色之一。

宁夏的特色美食：清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心、海原一带较为流行。羊羔肉选用羊的胸叉、上脊骨部位，清水洗净后，放上生姜、蒜、大葱，蒸30分钟左右。

糊辣汤 糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。

对湖南、四川和我们江西人来说就一个字爽！玫瑰八宝茶：玫瑰八宝茶是宁夏当地的特色美食，小编我没吃过，想来一定很好吃，又甜又香。

豆果美食的做法

1、准备三张饼皮；饼皮之间可以放白糖；然后切小段；摆放好后准备刷鸡蛋液；鸡蛋液和芝麻撒上；放入烤箱180度20分钟；吸油之后即可。

2、转自：豆果美食 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 尖椒 辅料 生抽一茶匙 醋一茶匙 耗油一茶匙 盐半茶匙 白糖一茶匙 酱油一茶匙 虎皮尖椒的做法步骤 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。

3、水果披萨的做法 豆果美食 2018-11-21 · 豆果美食官方账号 优质美食领域创作者 冬天吃水果有点凉，所以想办法把水果加热了吃。

4、By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】用料 白萝卜 1个 糖 2勺 白醋 3勺 盐 1勺 小香葱 1根 做法步骤 准备1根白萝卜。准备好糖、白醋、盐。白萝卜洗净去皮切成片。尽量切薄些，容易入味。

5、一整颗番茄饭的做法 步骤step 1 菰米提前一晚浸泡 步骤step 2 腊肠蒸熟，切成粒。各种蘑菇切丁、荷兰豆切粒。

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