杭州鸡美食(杭州好吃的鸡)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州鸡美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州鸡美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州最好十大私房菜？
2. 杭州吴山烤鸡正宗做法？
3. 杭州白切鸭正宗的做法？

杭州最好十大私房菜？

一、菜鸟私房菜

菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。这里的菜品做工精细，味道独特，

二、大禹渔村

大禹渔村是杭州本地的知名本帮菜餐厅，以其新鲜的海鲜和精致的烹饪技巧而闻名。这里的红烧肉、葱油饼、西湖醋鱼等经典菜品都值得一试。

三、小状元

小状元是一家以家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品味道鲜美，特别是糖醋排骨、糖醋鲤鱼等经典菜品，更是让人垂涎三尺。

涂园是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。这里的东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜品都十分出色。

五、孔乙己

孔乙己是一家以精致家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，让人一试难忘。

六、南门涮肉

南门涮肉是一家以涮肉为主的本帮菜餐厅，这里的肉质鲜美，口感细腻，是杭州涮肉的代表之一。

七、老姥娘

老姥娘是一家以传统家常菜为主的本帮菜餐厅，这里的菜品做工精细，味道独特，

八、绿茶餐厅

绿茶餐厅是一家以清淡、健康的本帮菜为主的餐厅，这里的菜品口味清淡，但是不失美味。特别是糯米鸡、龙井虾仁等菜品，更是让人流连忘返。

九、老树咖啡馆

老树咖啡馆是一家集咖啡、甜品和本帮菜为一体的餐厅，这里的菜品品质优良，口味独特，

十、老杭州酒家

老杭州酒家是杭州本地的知名本帮菜餐厅，这里的菜品以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。特别是东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等经典菜品，更是让人大呼过瘾

     杭州的10大名菜是：西湖醋鱼， 东坡肉，龙井虾仁，叫花童子鸡， 宋嫂鱼羹， 八宝豆腐， 斩鱼圆， 砂锅鱼头，豆腐桂花，鲜栗羹，糟烩鞭笋 。

杭州吴山烤鸡正宗做法？

吴山烤鸡做法原料： 鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 不同口味的烤鸡(20张)制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干； 2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ； 3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

杭州白切鸭正宗的做法？

白切鸭的做法步骤

步骤 1

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用盐擦了鸭整个身体，鸭肚子里也放点盐，我用好多盐来擦，（半斤我就用多点盐，只腌了15分钟 如果时间够，就不用那么多盐

步骤 2

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鸭腌好，要洗干净，盐洗掉它，要么会咸的。 水滚鸭进锅，火大的话，1斤鸭，5分钟，鸡也是。水滚才开始算哦 我家煤气灶，火小，我就多蒸了10分钟，刚刚好

步骤 3

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蒸鸭的时间，准备沾料，柠檬，老蒜头，柠檬腌好那种 柠檬切烂加点白糖，加点凉开水，搅拌均匀。蒜泥爆炒香加花生油，爆炒香装进搅好的柠檬里面，沾料备好了。

步骤 4

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开吃

到此，以上就是小编对于杭州鸡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州鸡美食的3点解答对大家有用。