百度百科扬州美食-扬州美食称号

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本文目录一览：

• 1、扬州美食有哪些?
• 2、扬州特色美食有哪些
• 3、扬州有什么吃的特产?
• 4、扬州有哪些有名小吃啊?

扬州美食有哪些?

1、扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃，原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。

2、扬州特色小吃有：三丁包、四喜汤团、千层油糕、生肉藕夹、豆腐卷、五仁糕、葱油酥饼、笋肉小烧卖、赤豆元宵、黄桥烧饼、虾籽饺面、牛皮糖、笋肉馄饨、双麻酥饼、翡翠烧卖和千层油糕等。

3、扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

扬州特色美食有哪些

清炖蟹粉狮子巧亏头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃凯洞蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。

黄桥烧饼是名扬全国的小吃，得名于那场著名的战役“黄桥决战”，是扬州古老的特色传统风味小吃，是扬州闻名的糕饼小吃。黄桥烧饼在传统意义上，一般有两种口味的，一种是甜味，一种是咸味。

元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户***纳过TA的回答 关注 扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。

扬州特色小吃有：三丁包、四喜汤团、千层油糕、生肉藕夹、豆腐卷、五仁糕、葱油酥饼、笋肉小烧卖、赤豆元宵、黄桥烧饼、虾籽饺面、牛皮糖、笋肉馄饨、双麻酥饼、翡翠烧卖和千层油糕等。

扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。

扬州有什么吃的特产?

扬州特产如下：扬州包子。扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品，发扬传统，推陈出新，顺应时尚是扬州包子的制作特色，天然、营养、美味是五亭包子的品质要素。

第一种特产是瘦肉丝。瘦肉丝是扬州传统的小吃之一，选用猪瘦肉，经过特殊处理，切成细丝，再用红油、花生酱等多种调料拌制而成。入口肉丝细嫩，味道鲜美，辣而不燥，回味无穷。第二种特产是糖火烧。

以下是一些扬州的好玩和好吃的特产：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州著名的美食之一，以米饭、虾仁、瘦肉丝、鸡蛋等为主要原料，炒制后香气扑鼻、口感细腻。

高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地有着非常丰富的生物***，其中产出的高邮湖大闸蟹，品质纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必吃大闸蟹。

扬州有哪些有名小吃啊?

1、大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。

2、黄桥烧饼是名扬全国的小吃，得名于那场著名的战役“黄桥决战”，是扬州古老的特色传统风味小吃，是扬州闻名的糕饼小吃。黄桥烧饼在传统意义上，一般有两种口味的，一种是甜味，一种是咸味。

3、千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。

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