幼儿营养美食百科-幼儿营养美食百科知识

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本文目录一览：

• 1、奶酪的营养价值
• 2、黄豆做成的食品有哪些
• 3、简单的黑鱼做法又好吃
• 4、豆干百科

奶酪的营养价值

奶酪是一种很好的钙来源，每100克奶酪中含有大约700毫克钙。钙是人体健康所必需的营养素之一，它是骨骼和牙齿的主要成分。钙还参与了许多身体过程，如神经传递、肌肉收缩和血液凝固等。

奶酪中含有大量复的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶。

吃奶酪是可以补钙的。而且除此之外奶酪中还含有其它丰富的营养成分，对人体有一定的好处。本文将深入探究奶酪的营养价值及适宜人群，帮助读者更好地了解奶酪。

好处是奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分，胆固醇含量相对比较低，是具有极高营养价值的乳制品。1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。

奶酪的营养成分 奶酪的热量很高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为27克，脂肪含量为25克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养成分。

奶酪的营养成分有哪些？奶酪被称为乳品中的黄金，可见其营养成分之丰富。丰富的营养成分奶酪中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的奶酪中，经过独特的发酵工艺之后，奶酪中营养的吸收率可以高达96%。

黄豆做成的食品有哪些

1、发酵性豆制品。如腐乳、臭豆腐、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品。如豆腐、干豆腐、豆浆、豆腐干、素鸡等。

2、一般可分为非发酵和发酵的两大类。非发酵的有整豆（如毛豆、青豆、干豆等）、豆芽、豆浆、水豆腐、干豆腐（如豆腐干、豆腐衣等）、油豆腐、冻豆腐等。发酵的有豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等。

3、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

简单的黑鱼做法又好吃

黑鱼用开水烫一下，去掉表面粘液。家常水煮鱼的做法 步骤2 葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末。辣椒剪段。

第一步：准备食材 主料：黑鱼1条 辅料：豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料：食盐 第二步：食材处理 豆腐切块，生姜去皮切片，小葱一半切葱花，一半留着备用。

和酸菜一起炒来吃，这种做法非常常见，口感也很好。首先，准备好材料，鱼、酸菜，调料桂皮、辣椒、八角等。然后将鱼洗干净，切成片状，用盐腌一下。在腌的过程中，加些蛋清、油，大概腌10分钟，就可以放油进锅里炒了。

豆干百科

豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆干是“补钙能手”。豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。

豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

一块有品味的豆干指的是平江酱干。豆干，一种在中国各地广泛流行的传统美食，以其口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。在诸多豆干品种中，平江酱干无疑是最具品味的代表之一。

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

一块有品味的豆干叫平江酱干。平江酱干是湖南知名的豆干品牌，最早追溯到清康熙年间，作为贡品专供皇室想用， 如今，平江酱干是中国地理标志产品，也被大家称为“一块有品味的豆干”。

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