大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食宴席的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食宴席的解答,让我们一起看看吧。
杭州酒席的丰盛程度因宴请方的经济实力、地域文化、宴请场合等因素而异。一般来说,杭州酒席以海鲜、肉类、蔬菜等为主要食材,菜品种类丰富,口味独特,制作精细。例如,西湖龙井虾仁、东坡肉、叫化童子鸡等都是杭州传统美食之一。此外,杭州还有许多著名的餐厅和酒店提供各种档次的酒席服务,您可以根据自己的需求选择合适的餐厅或酒店 。
杭州酒席是很丰盛的基本冷菜8个热菜16个,点心2个,水果2千,热菜是比较丰富,鸡,鸭,鱼,海水鱼,抱鱼海参鱼翊都要用上保持总数盘是28个,酒是红酒,啤酒,高挡白酒,
冷菜
美味鹅肝,糟味拼盘,海蜇黄瓜,
冷切羊肉,温州鸭舌,杭州酱鸭
凉拌海草,香油笋丝
热菜
清蒸帝王蟹,雪菜大黄鱼,
葱油老虎斑,香锅佛跳墙
盐水大河虾,五香咸蹄膀
三鲜鱼圆汤,竹林本鸡煲
油焖鲜春笋,香菇拼菜心
点心
杭州春卷,灌汤小笼包
杭州地区现在结婚都是两家并一家办婚礼,酒席由男方家办。城里都是中午两家各吃各的,吃完饭男方去女方家接亲,新娘接到男方家后是吃茶,坐床,然后出去拍***,四点半新人到酒店迎接客人,五点半开始举行婚礼仪式,客人开始用餐。
龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、
潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。 江南八冷盘、翅汤海鲜羹、浓汤象拔蚌、白灼基围虾、广式蒸青石斑、咸肉蒸湖蟹、白切台塑牛排、葱油小鲍鱼、独味鸭、菜胆扒红蹄、翡翠花枝炒虾、球西芹百合、时蔬一道、早生贵子、美点双辉、
精美果盘。 八味美碟、竹花海鲜羹、白灼基围虾、南肉蒸湖蟹、清蒸多宝鱼、火踵蒸甲鱼、芝士焗蜗牛、东坡焖鸡、鸽蛋烩海参、蹄髈夹馍、葱爆牛肉丁、三鲜烩鱼圆、腰果芥兰、三丁甜豆、广式油麦、菜银耳莲子羹、杭州烧麦、印度飞饼。
1、大拼盘:意味着生活美满,丰富多彩。 2、炒鸡:意味着大吉大利,福运绵长,幸福美满。
3、鲈鱼,意味年年有鱼,幸福绵延。
4、白灼虾:意味着群龙贺新喜。
5、菠罗生炒骨:意味着黄金铺满地,生活有滋有味。
6、白果猪肚:意味着白头皆老,早生贵子。
7、蒸带子:意味着以后生儿子,带儿子是一种欢乐。
8、水鱼鸡汤:有着沉鱼落雁美的美好寓意。 9、蒸花枝片:是一盘凸显贵气的特色菜。 10、腰果丁:意味着婚后金腰怀太子,祝愿早生贵子的寓意。
11、蒸白鸽:意味着婚后两人幸福美满,白头到老。
12、酵子茶:意味着婚后生活圆圆满满,甜甜蜜蜜。
13、水果拼盘:意味着以后的生活丰富多彩,五颜六色。
首先是 1.冷盘六冷 八冷随意:猪耳朵 蹄冻子 菠菜粉丝 花生 鸭子肉 松花蛋中间上开口汤2.热菜 冰糖肘子,糖醋鱼 皮丝海参 小鸡3.汤菜 荔枝银耳汤 八宝饭4.点心 在上米粉肉
到此,以上就是小编对于杭州美食宴席的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食宴席的4点解答对大家有用。
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