长治美食百科大全-长治十大美食

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本文目录一览：

• 1、长治美食有哪些?
• 2、山西长治十大特产
• 3、山西长治特色美食有哪些?

长治美食有哪些?

1、酥火烧 酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。

2、长治县美食有武乡枣糕、半疙瘩、长治馅饼、酥火烧、三合面、长治炒饼、壶关羊汤、长治黑圪条、潞城甩饼、沁县干馍等。武乡枣糕：武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，色泽淡黄，味道香甜。

3、山西长治是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地的美食：上党腊驴肉：上党腊驴肉是长治市特色小吃之一，口感鲜美，肉质细腻，有着悠久的历史和文化底蕴。

山西长治十大特产

1、沁州黄小米：沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以***贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。

2、钦州黄米，品质优良，独具特色，香甜松糯，味道鲜美，被誉为小米之王因为它的营养价值高。香源挂面、香源挂面始于元大德年间，清康熙年间在上党成名。工艺手工，食用方便，特点是条细，耐煮，软糯鲜香。

3、长治的特产有软年糕、酥肉、棋子面、汤圆饭、钦州黄米、山楂糕、卢黎城花椒、腊肉、榆黄蘑、长治核桃、长治羊肉汤、湘园挂面、沁县小笼包、黎城剪纸。长治特产一：软米糕软年糕是山西长治的传统名吃。

山西长治特色美食有哪些?

1、拉面又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区面食中的一绝，品种多达几十个。其特点是条长、细匀，若浇上煎肉片卤子，香而不腻，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味。

2、马步沟豆腐 马步沟豆腐是长治传统的特色小吃，以豆腐为主材料，配上荞麦面、面筋、胡萝卜等调料，制作出色泽金黄、酥脆可口的豆腐块。

3、羊汤是长治壶关的一道传传统名吃，是山西羊汤三大流派（羊杂割汤、羊汤泡馍）之一。壶关的羊汤有一大特点就是尝全羊，一碗羊汤中有羊肉饺子、丸子、羊肉、羊血、以及少许的羊身上各个部位切成的跳跳块块，你能想到的应有尽有。

4、长子炒饼长子炒饼是山西***治***子县的著名特色小吃之一。长子炒饼是以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。

5、下面就让我们一起来说说山西长治的这些美食，看看你都吃过吗？沁县干馍：这是山西省沁县的汉族风味小吃，色泽微黄，外脆里香。

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