杭州美食对虾(杭州美食对虾哪家好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食对虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食对虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州鲜虾面做法？
2. 杭州生腌虾和潮汕有区别吗？
3. 杭州最好的吃的馆子？
4. 杭州有什么好吃的特色菜？

杭州鲜虾面做法？

主料

鲜虾4只

鸡蛋1个

金龙鱼活性发酵空心挂面80克

辅料

西兰花少许 金龙鱼芝麻香油少许 葱少许 盐3克 鸡精3克 食用油适量

步骤1

先把大虾清洗一下，用剪刀剪去虾枪和虾须，

步骤2

再用牙签在大虾的第二个关节处横着扎进去，向上挑出虾线，这样可以保持大虾的完整性，不需要开背，再次清洗干净，控干水分，

步骤3

锅里放入适量的清水，烧开后把西兰花小块投入锅时焯水断生，沥干水分备用，

步骤4

炒锅里放入适量的食用油，热锅凉油，油热放葱花爆香，再放大虾入锅翻炒出香味，这一步很关键，大虾翻炒后再煮汤，汤汁呈白色，很鲜美，

步骤5

此时加入两大碗清水，盖上锅盖将水烧开，

步骤6

烧开后把金龙鱼活性发酵空心挂面放入锅里，煮面的诀窍是用筷子不断搅拌，可以防止粘连，

步骤7

金龙鱼活性发酵空心挂面一般大火煮6——7分钟就可以煮熟了，用时比一般普通挂面短，面条煮熟的标准就是没有硬的白心，

步骤8

在面条煮大约3分钟左右的时候，打入一颗鸡蛋，断续煮，

步骤9

最后一步把西兰花放入锅里，关火加盐和鸡精调味出锅，品尝前加金龙鱼芝麻香油味道会更香更好吃，金龙鱼活性发酵空心挂面吸了汤汁也不会变得特别软，依然比较劲道爽滑。

做法：1.鲜虾挑去虾腺，剥壳，锅里放油，放入虾壳虾头，小火慢煎。

2.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香，倒入调味汁。

3.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟。

4.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡。

5.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用。

6.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出，挂面垂直放入锅中，手放开，使挂面自然的散入锅中。

7.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可。

杭州生腌虾和潮汕有区别吗？

杭州的生腌虾和潮汕其实是有特别大的区别的，我们杭州在燕子这个大虾的时候，我们一般情况下是会放入一些洋葱，生姜，大蒜，料酒，还有醋。来进行腌制的，那么潮汕的话，他们是会放白糖和醋来进行腌制，所以说是很大的区别。

杭州最好的吃的馆子？

推荐2家个人最喜欢的餐厅：

1，老头油爆虾。 这个馆子是个连锁，杭州当地人的小吃连锁。。油爆虾和炸带鱼必点。

-最有名的就是油爆虾：有油爆河虾，明虾，沼虾，小龙虾，几种可选。河虾需要提前预订，其它不用。

-干炸带鱼也是非常推荐必点的一道菜，不晓得带鱼是怎么处理的，一点也不腥，非常鲜嫩。

-葱包桧，杭州当地的传统小吃，讲真，比起山东煎饼卷大葱之类的，还是差了点味道。

-东坡肉，小小的一盅，切成4块。怕胖也不会超量～味道尚可，比较有特色。

-桂花酸奶，很好看，看着很仙。味道一般般。

杭州有什么好吃的特色菜？

杭州是中国浙江省的省会城市，有着丰富的美食文化。以下是一些杭州的特色菜：

1. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，使用草鱼慢炖，配以泡姜、香菜、葱姜等调料，以及醋制成的特制汁料。口味微酸，鲜嫩可口。

2. 上塘河蓝莓鸭：融合了杭州传统菜肴和西方水果的独特菜品。将鸭肉与蓝莓搭配烹饪，鸭肉鲜嫩多汁，搭配甜酸的蓝莓味道独特。

3. 东坡肉：东坡肉是杭州最具代表性的传统菜肴之一，以宋代文人苏东坡命名。选用猪肉慢炖，外酥里嫩，入口即化，肥而不腻，香味浓郁。

4. 虎跑酒鸡：一道传统的杭帮菜。选用优质鸡肉与特制的酱料腌制，再用文火长时间慢炖，鸡肉鲜嫩，口感细腻。

5. 龙井虾仁：选用新鲜的虾仁炒制，搭配当地特产的龙井茶叶，味道鲜美，香气浓郁。

6. 油爆虾：是杭州传统的江南名菜之一，选用新鲜的大虾炒制，外酥里嫩，口感鲜美。

7. 菜饭：杭州的传统早餐，是将精选的时令蔬菜、咸肉、鱼干等配料与大米一同煮熟，味道香甜可口。

除了以上特色菜，杭州还有许多其他美食，如西湖莼菜汤、桂花糕、叫花鸡等，都值得一试。希望您在杭州的美食之旅中尽情享受美食的滋味！

到此，以上就是小编对于杭州美食对虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食对虾的4点解答对大家有用。