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姜母鸭:这是杭州传统的糕点之一,以鸭肉、姜、葱等调料烹制而成,口感鲜美。
知味观 素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913年创建。
南糕在鄞州、余姚和杭州等地都有制作,在杭州南山路上的“南糕大王”更是一家非常有名的南糕店铺。南糕是武义的一种传统点心,使用糯米粉、花生、红糖、芝麻等为主要原料制成。
1、南宋定胜糕 南宋定胜糕 南宋定胜糕 定胜糕松软清甜、香糯可口,口感松软,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
2、萧山萝卜干 萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。
3、杭州特产送人的送礼佳品:茶叶类:如龙井、碧螺春、信阳毛尖等,这些茶叶都是中国十大名茶之一,也是杭州本地所产的优质绿茶。海鲜类:比如虾蟹、河鲜、江鲜等,这些是当地特色,味道鲜美可口。
4、建德烧饼,原名严州干菜烧饼,又名严州酥饼、建德干菜烧饼,是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历经300天制成。
1、麻球王:麻球王是浙江杭州地区传统小吃,麻球王粒粒透着光泽的芝麻,形如气球,色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,一上来就让人爱不释手。在金色阳光,麻球王几乎是必点的点心。
2、杭州饼干 杭州饼干是杭州地区著名的特色糕点之一,不仅深受本地人喜爱,也是外地游客到杭州时必尝的美食之一。它外形呈“虫草花”类型,用面粉和大豆粉制成,入口酥脆香甜,吃起来嚼劲十足。
3、杭州有名的点心有:桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等。这些点心的特点是香甜,爽口。例如香芋酥就是外脆里酥、甜而不腻、酥脆可口。
麻球王:麻球王是浙江杭州地区传统小吃,麻球王粒粒透着光泽的芝麻,形如气球,色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,一上来就让人爱不释手。在金色阳光,麻球王几乎是必点的点心。
龙井虾仁:以当地特产的龙井茶为佐料,炒虾仁而成,味道清香可口,是杭州地区的特色糕点之一。灌汤包:又称小笼包,是杭州地区非常有名的糕点之一。灌汤包的皮薄馅多,汤汁鲜美,非常受欢迎。
下面介绍几款杭州的特色点心:首先是“双皮奶”,这是一款以牛奶为主料,加上蛋清、蛋黄等辅料,煮至凝固形成的甜品。双皮奶口感滑嫩,浓郁细腻,色泽***,口感十分清爽,是信阳老字号“绍兴楼”的招牌菜。
NO4片儿川面片儿川面是杭州的老字号品牌奎元馆推出的一款点心,在杭州地区相当的有名,这是一道面食小吃。
麻球王是杭州地区传统小吃,形如气球,色泽光亮,皮薄透光,光看外形都让人爱不释手,也是杭州饭店里必点的传统点心之一。
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