吃美食杭州(美食 杭州)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃美食杭州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃美食杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有吃的吗？
2. 杭州人喜欢吃什么口味的食物？
3. 西湖吃货必吃攻略？

杭州有吃的吗？

杭州有20个好吃的

1、 西湖醋鱼：杭州最有名的美食之一，鱼肉鲜嫩，醋味浓郁。

2、 龙井虾仁：将本地特产龙井茶与鲜虾、瘦肉丝一起炒制，清香可口。

3、 东坡肉：又称“红烧肉”，用五花肉炖至软烂，口感鲜美。

4、 剪刀面：面条要用剪子剪成不规则的形状，吃起来口感特别。

5、 肉夹馍：将肉末炒制后搭配上葱姜蒜等佐料，放入馍中，入口鲜美。

6、 小笼包：以猪肉、鲜汁等为馅，皮薄汁多，极富滋味。

7、 咸鸭蛋：煮后有咸味，口感爽脆。

8、 大葱饼：酥脆可口，香气四溢。

9、 桂花糯米糍：外层椰蓉，内层糯米馅，口感软糯，甜而不腻。

10、 红烧鲢鱼：杭州传统名菜之一，鲢鱼鲜美，入口即化。

11. 龙井螃蟹：以龙井茶叶悄然熏出的腥香一点不会影响螃蟹原本清鲜鲜美的口感。

12. 杭帮菜：杭州传统的“早点”，以素菜、海鲜、猪肉骨头为主料。

13. 西施舌：以鲜嫩兼备的猪舌和醇香的花生油为材料，口感回味无穷。

14. 阳春面：有着200多年历史的杭州特色美食，以鸡蛋为主料。

15. 紫砂煲汤：将食材和配料用紫砂壶煲成浓汤，口感独特。

16. 杭州烤鱼：主料为鱼肉，配以豆腐、山药、花菜等烤制而成。

17. 臭豆腐：口感浓郁，配以甜酱，味道极为美妙。

18. 铁观音：杭州特产，有着浓郁的香气和独特的滋味。

19. 干炸响铃：口感香脆，颜色金黄，是杭州的特色小吃之一。

20. 山水豆腐：将豆腐和蘑菇、天麻、菊花等植物煮制而成，清香回味。

杭州人喜欢吃什么口味的食物？

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。

杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

西湖吃货必吃攻略？

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

3、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。

4、西湖桂花藕粉

西湖桂花藕粉***用优质鲜藕制作，呈半透明糊状，入口细腻爽滑。加入杭产桂花、西湖莲子，温润之外清香扑鼻，具有调中开胃，生津清热的功效，老少皆宜。

5、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹：是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。

到此，以上就是小编对于吃美食杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃美食杭州的3点解答对大家有用。