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1、炒石头。在湖北的秭归和恩施,当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”,也可以叫炒石头,而且炒的是真正的小石头,就是从河边捡回来的小鹅卵石,然后放到锅里炒成菜。
2、嗦丢儿就是爆炒鹅卵石,待客菜。嗦丢儿,顾名思义,嗦完就丢。这道号称世界上最硬的菜,不仅硬在其罕见,更硬在其材质,它的“肉”是五颜六色的小石头。中国少数民族的饮食向来奇奇怪怪,剑走偏锋。
3、这种石头是不可以重复利用的。嗦丢的石头指的是爆炒鹅卵石,爆炒鹅卵石是湖北恩施地区的一道特色美食,被当地人称之为嗦丢。这道菜是将从溪水边捡到的鹅卵石,经热油爆炒后激发出石头中的鱼腥味,嗦起来似有小鱼小虾的口感。
4、嗦丢儿就是爆炒鹅卵石,待客菜。中国少数民族的饮食向来奇奇怪怪,剑走偏锋。湖北恩施的土家族人有一道下酒菜“嗦丢”,也就是爆炒鹅卵石。这是当地人的待客菜,他们一般会用正经的,河里的鹅卵石。
1、糖葫芦:这是一种河北省最有名的小吃之一,它是将山楂串在竹签上,然后裹上一层透明的糖浆。糖葫芦的口感酸甜可口,非常适合作为零食或招待客人。
2、狗不理包子:狗不理包子是天津市的特色小吃,但它源自于河北省的天津直辖时期。它是由狗不理创办的第一家包子铺所创造的。这种包子外皮白净,馅儿鲜美,口感软糯,是一道备受喜爱的经典美食。
3、扒铁盖火烧是河北省三大名点之一,主要产地在衡水市景县一带。它以其香气扑鼻、清爽不腻的特点而闻名。这种面饼要求薄而韧,需要选用优质面粉和水,搭配名贵的食材。
一大桌完整的奇石宴,需要的奇石数量不少,足足得25斤石头,才能够完成最终的成品,在河边寻找由大自然设计打造,河水冲刷清洗并且雕刻的石头,一块块颜色造型不尽相同,带着属于自己独到的特色。
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