四川美食盖饭做法-盖饭做法简单

本篇文章给大家谈谈四川美食盖饭做法，以及盖饭做法简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做出好吃的牛肉盖饭?
• 2、沙县小吃盖浇饭怎么做发
• 3、什么盖浇饭好吃???

怎样做出好吃的牛肉盖饭?

将大米洗净，根据包装说明煮熟。 在一个碗里，将切好的牛肉块与酱油、料酒、盐和胡椒粉混合，腌制15-20分钟。 在平底锅中加热一些油，将腌制好的牛肉倒入锅中煎炒，直到变色并熟透。可以根据个人喜好选择煎炒的程度。

以下是牛肉盖饭的一般制作步骤： 将米饭煮好，备用。 将蔬菜洗净切好，备用。 将豆腐切成小块，备用。 将牛肉切片或切条，用酱油、料酒、白砂糖、盐、胡椒粉、鸡精等调料腌制一段时间。

把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。吉野家煎鸡饭~~本人喜欢吃，更喜欢亲手制作。

红烧牛肉盖饭：用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。做法： 牛肉切块，用热水氽一下捞出。

牛肉片汆烫变色就立刻捞出，以免煮老了。调味汁可以按照个人口味调配，食材分量约为2-3人食用。牛肉盖浇饭的做法2 准备一个小碗，加耗油，生抽，味淋。加入米酒，适量的水，配制料汁。将洋葱切成片。

沙县小吃盖浇饭怎么做发

1、把按自己口味制作的浇头放在弄好的米饭上。还可以根据自己的口味配上一款简单的`汤或者小馄饨。除此之外，受人喜爱的浇头还有很多。如果新作菜不方便，那么剩菜也可以再用来做盖浇饭。

2、盖饭主要作法就是把各种相应食材做好的菜连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面。传统盖饭有：地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭，木须柿子盖饭，茄汁鱼片盖浇等。

3、鸡肉盖浇饭 食材 青菜，冬菇，鸡胸肉1块 ，姜、葱、干葱、 盐、胡椒粉、料酒、蛋清少许、 油、 麻油 、生抽 、生粉、 蚝油、 砂糖。做法 鸡胸肉洗干净切丝，姜去皮切丝，冬菇热水浸软切丝，葱切碎，干葱切碎。

4、盖浇饭 盖浇饭 大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。

5、再也不会吵着外面吃了，自己做盖浇饭，食材健康，吃着也放心，原汁原味，营养加倍。

什么盖浇饭好吃???

1、好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。

2、盖浇饭可以根据食材进行分类，比较常见的有牛肉盖浇饭、叉烧盖浇饭、鸡肉盖浇饭、茄子盖浇饭等。这些盖浇饭可以根据个人口味而选择，比如喜欢吃肉类的可以选择牛肉或鸡肉盖浇饭，喜欢蔬菜类的可以选择茄子盖浇饭。

3、你好 第一道、红烧茄子盖饭 【准备食材】茄子、蒜末、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。【烹饪步骤】茄子2根，清洗干净，再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，挤出水分。

4、第一款是日式照烧鸡盖饭，这是一款非常经典的盖饭，主要由米饭、照烧鸡肉和蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、玉米等）组成，口感香甜爽口，是非常适合快餐的一款美食。

5、倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可。（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐。）撒上少许香葱末点缀下即可出锅装盘。

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