杭州端午美食-杭州 端午

本篇文章给大家谈谈杭州端午美食，以及杭州 端午对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、端午节杭州余杭人怎么吃
• 2、端午节菜里吃的五黄是哪五黄?
• 3、浙江人过端午吃“五黄”\“五黄”指的是哪五黄?
• 4、杭州端午节有什么风俗杭州端午节有哪些风俗
• 5、杭州最好吃的粽子

端午节杭州余杭人怎么吃

1、我是在浙江地区，我们这里端午节的习俗有：祭祖、竞龙舟、吃粽子、祭龙头、点龙晴、披红、悬菖蒲艾叶、拴五色丝、饮雄黄酒、吃五黄、佩香包、***百草等，是比较普遍的习俗。吃食上面就是吃粽子了。

2、根据传统习惯，在端午节这一天，杭州人必须食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄，人称“吃五黄”。当然，因为雄黄带有毒性，一般的老杭州人都会用绍兴出产的黄酒来代替雄黄酒。

3、吃粽子：端午节吃粽子，是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。

4、农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。

5、咸鸭蛋可以用黄豆替代。 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。 据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。

6、而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。吃咸蛋是端午的习俗。

端午节菜里吃的五黄是哪五黄?

1、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。端午节吃“五黄”，寓意是驱邪避暑，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋、黄酒，这五样东西里，价格最稳定的，就属黄酒和咸蛋的。

2、端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。

3、端午节的五黄为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒。民间也有：饮了雄黄酒，百病都远走的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。五六月份的黄鳝，有赛人参之说。

浙江人过端午吃“五黄”\“五黄”指的是哪五黄?

“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。

浙江人吃五黄是端午节许多地方都传承的文化，但会有一些组合材料上的差异。杭州的五黄，在市区是指雄黄、黄鱼、黄瓜、咸鸭***黄和黄豆板，也叫“五月黄”；而在郊区则是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、雄黄酒和雄黄佛豆。

端午节五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。端午节吃五黄，这是因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语为五月五，雄黄烧酒过端午。

端午节五黄指的是雄黄酒、黄鳝、咸蛋黄、黄鱼和黄瓜。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”，民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。

端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。

五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。黄鳝 端午时节的黄鳝肉质肥美多汁，鲜嫩可口，是比较受欢迎的美食，有“赛人参”的美誉。

杭州端午节有什么风俗杭州端午节有哪些风俗

挂艾草：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”端午节在门口挂艾草、菖蒲就像贴上一道灵符，过端午一般会将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插在门楣上。

在端午这天的中午，即一天中阳气最盛的时候，老杭州人都会吃一顿“五黄”餐，这“五黄”分别是黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。老杭州人希望可以利用端午节极盛的力量使自己转运，万事顺心。

浙江端午节的习俗吃蜒蚰螺、戴五色手绳蜒蚰螺就是蜗牛，旧时宁波有端午节吃蜒蚰螺的习俗。

画端午老虎：描端午老虎是宁波人过端午一个非常重要的习俗，人们想用百兽之王：老虎，镇住蛇、蜈蚣、蜥蜴、蜘蛛、蝎子这五毒。

赛龙舟 江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。

杭州最好吃的粽子

1、杭州市内有许多地方可以品尝到美味的粽子，但是在我看来，杭州市余杭区的粽子最好吃。首先，余杭区的粽子***用当地独特的食材和配方，赋予了粽子独特的味道和风味。

2、首先，可以去河坊街尝试传统的百合肉粽。这里的肉粽以糯米香气扑鼻的洁白色蜜枣为主要原料制作而成。内馅有肉、板栗、糖、枸杞和百合等，味道鲜美，营养丰富。其次，想要尝试口感丰富的笋干粽的朋友们可以去龙井路一带。

3、除了传统的肉粽、咸蛋黄粽之外，还有莲蓉粽、红豆粽、芝麻糯米粽等多种口味选择，每一种都散发着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

4、稻香村 稻香村是中国驰名的糕点品牌，以品种齐全、价格低廉著称。稻香村的粽子带着北方风味，口味偏甜，豆沙、莲蓉、蜜枣等口味的粽子都是甜而不腻。稻香村的粽子相当有分量，个头适中，早餐吃起来刚刚好，好吃又不油腻。

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