四川成都美食介绍百科-成都著名美食的简介

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本文目录一览：

• 1、成都火锅的简介
• 2、成都名小吃的特点?
• 3、成都哪些特色小吃可以带走?

成都火锅的简介

简介 四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。

成都必吃火锅第一名：小龙坎老火锅。小龙坎老火锅是成都火锅的代表之一，创立于2010年，是成都本土知名的火锅品牌。小龙坎老火锅以传统麻辣火锅为主打，选用上等食材，注重口感和品质，深受食客们的喜爱。

谭鸭血 谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。

成都名小吃的特点?

1、灯影牛肉干，灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。

2、担担面 担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条，煮到熟，然后把猪肉末舀到面条上，这就是制作担担面的过程。面条很薄，酱汁很香。尝起来有点咸和辣，人们仍然认为它很好吃。

3、甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用***酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留长久。

4、成都小吃的独特之处在于其选材讲究、烹饪精细、调味独特。成都地处四川盆地，气候湿润，物产丰富，为小吃提供了得天独厚的条件。成都的小吃选材讲究新鲜、绿色、健康，如豆腐脑、龙抄手等，选用的都是当地优质的食材。

5、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。

6、肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。夫妻肺片 夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。

成都哪些特色小吃可以带走?

成都特产方便带走的有：温鸭子、兔头、灯影牛肉、火锅底料、东坡肉、波丝糖、甜水面、鸡丝凉面、花生奶糖、四川的香肠腊肉、郫县豆瓣酱、丁丁糖等等。成都美食众多，对于成都人来说，美食也是生活里重要组成部分。

成都可以带走的特产有：温鸭子、兔头、火锅底料、东坡肉、灯影牛肉、波丝糖、甜水面、鸡丝凉面、花生奶糖、丁丁糖等等，可以去成都的特产市场，选择其中的一部分带走。

温鸭子 温鸭子是成都历史悠久的特产，味道是非常不错的，有很浓郁的香味，很适合带回家给家人品尝。火锅底料 成都最出名的就是火锅了，如果可以的话，就选些火锅底料回去，味道和在成都吃火锅差别不大的。

，韩包子 韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。

成都可带走的特产零食有灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、钵钵鸡调料、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭等。灯影牛肉干 灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。

成都十大能带走的零食特产是青城山老腊肉、郫县豆瓣、东田奶酒、文殊院宫廷糕点、保宁醋、浦江米花糖、竹绿茶、汤昌豆腐、王妈亲手撕的烤兔子、灯影牛肉等。青城山老腊肉 青城山腊肉是成都最具代表性的特产之一。

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