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高桥松饼的制作历史悠久,具有别具一格的制作方法,糕皮又香又脆,内陷内含酥脆的松仁和芝麻,色香味俱佳,是上海地区备受推崇的特色美食。城隍庙五香豆 城隍庙五香豆是一种上海特色小吃,流传已久。
来上海必吃的美食有生煎包;小笼汤包;鲜肉月饼;排骨年糕和青团等。生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一,发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆,上半部撒一些芝麻、香葱,闻起来香香的。
再生煎馒头,这是上海另一种经典小吃。生煎馒头底部煎得金***,香脆可口,馒头身内馅料丰富,口感鲜美。一口咬下,酥脆与柔软并存,美味十足。此外,蟹壳黄也是不容错过的美食。
擂沙圆是一种很常见的上海小吃,在煮熟的各式汤团上,滚一层擂制的干豆沙粉,吃起来既有汤团美味,又有赤豆芳香,没有汤水,冷热皆宜,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
其用料讲究,火候适当,是无人不知的特有小吃,其皮薄肉酥,盐霜均匀,咬嚼柔糯,吃到嘴里香喷喷的别有风味。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
第一款是小吃类美食:上海生煎包、春卷、糯米藕和酒鬼花生等。上海生煎包以鲜汁多、皮薄馅实、底部金黄为特色,味道鲜美可口,每次来上海都必吃。
1、上海的特色美食是生煎、上海酱鸭、蟹壳黄、白斩鸡、锅贴等。生煎 生煎起源于元代,清朝时逐渐在上海开始流行,说是生煎,其实是用淀粉水制成的,当地人称为生煎馒头。刚出锅的生煎色泽金黄,撒上些许芝麻、葱花提香。
2、生煎包 生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。
3、上海小笼包 上海小笼包是上海的名片之一,是用猪肉和醉鸡汁的混合物做成馅料,然后包在薄薄的面皮里蒸制而成的。小笼包皮薄馅多,汁水鲜美,在国内外享有盛誉。
1、重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆市市区广为人知的一种地区传统式特色小吃,历年来便是成都人的最喜欢之一 。手工制做的主粉由地瓜,豌豆淀粉为关键原材料,随后由农家院用传统式手工制作漏制。
2、还有,配合不同的水果,肯定功效不一。炒酸奶解暑开胃。而且,可以搭配水果,不一的口味也就效果不同。还有,如果饮酒后,吃炒酸奶能保肠胃。有的店还加果酱,坚果等,风味更特别。
3、肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃,烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒,一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。
4、柳州的螺蛳粉。其实螺蛳粉吃起来味道非常好,是一点都不臭的,那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的,如果不喜欢也可以不放它的。湖南臭豆腐。
5、吃过的最好吃的东西是:蛋黄酥、马拉糕、桂花糕、麻花、土耳其麦维他巧丽脆巧克力、枣夹核桃、蛋黄酥、马卡龙、生巧、梅菜扣肉饼、无骨鸡爪、自嗨锅、螺蛳粉、红油面皮、榴莲班戟。
八宝辣酱 八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成,辣鲜略甜。生煎馒头 上海生煎馒头的最大特点是皮薄底脆,汁浓、肉香。
上海特色小吃有南翔小笼,上海生煎包,排骨年糕,油氽馒头,上海酱鸭,蟹壳黄等等,都是颇具上海特色的美味小吃,口味丰富,营养健康。
上海梨膏糖 梨膏糖是上海最著名的的特产之一,也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的,加入川贝、杏仁等药材,不仅仅口感细腻,而且外形也非常美观。
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