杭州冬夏美食(杭州冬夏美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州冬夏美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州冬夏美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州各个季节时间？
2. 火踵蹄膀怎么做？
3. 上海杭州成都三地气候对比？

杭州各个季节时间？

根据历年的气象记录，一般来说杭州开春在三月中旬，入夏是五月下旬，入秋是九月下旬，入冬是十一月上旬。典型的冬夏长春秋短。

从气象学上来说，冬转春的标准是“连续五日”（下同）平均气温高于10度，春入夏是高于22度，入秋和入冬就是相对应的低于22度和10度。所以，具体到每一年的季节变化具体日期，都是有所变动。

火踵蹄膀怎么做？

杭州蹄膀踵蹄膀也称金银蹄，是浙江省传统的汉族名菜，以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成。具有鲜咸适口，肉质酥糯，汁稠浓香，营养丰富的特点，是一道冬夏皆宜的滋补佳肴。简介编辑工艺：其他 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐口感：鲜咸适口，肉质酥糯，汁稠浓香。主料：猪肘750克 金华火腿250克辅料：小***50克调料：大葱20克 姜10克 黄酒10克 盐2克 味精2克烹饪方法编辑1. 将火踵与蹄膀刮净余毛，放入沸水锅中煮约3 分钟，取出洗净；

2. 葱打结，姜去皮拍松；

3. 小***择洗干净，用沸水焯熟；

4. 取大沙锅1 只，用竹蒸架（竹箅子）垫底，放入火踵，加入黄酒和清水1000毫升，加盖，先置于旺火上烧沸；

5. 再移至微火上炖，待火踵三成熟时，放入猪蹄膀，加葱结、姜块，同炖；

6. 炖至七成熟时，去掉葱姜，捞出火踵剔去骨，再放入沙锅烧约10 分钟；

7. 取出冷却后对剖开，再横切成1 厘米左右厚的片，放入盘中压实，上蒸笼蒸酥熟；

8. 待猪蹄膀炖至酥糯时，加精盐、味精调好口味，取出盛入荷叶碗中，缀上氽熟的绿色蔬菜，盖上火踵片即成。制作提示编辑1. 猪蹄膀最好选用新鲜的薄皮嫩肉的金华“两头乌”小花猪的后蹄膀。炖制前，双蹄均应先用沸水氽煮处理，以去除异味；

2. 汤水要一次放足，加盖旺火煮沸，再移置小火上炖至酥熟，中途不宜加水，以保持原汁原味；

3. 盐不能放得太早；

4. 此菜如将双蹄改用咸肉与鲜肉同炖，配以竹笋等料，俗称“咸笃鲜”，也有类似的风味特色；

5. 火踵即火腿的圆蹄部分。

上海杭州成都三地气候对比？

上海属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。

上海7、8两月最热，每年超过35℃的高温天数约10天。冬季1月下旬到2月初最冷，暴冷的天数虽然不多，但江南的湿冷连北方人都喊吃不消，常刮刺骨的偏北风，***一些厚实保暖的衣物不行，手套、围巾、帽子也要全副武装。降雪的日子不多，有时终年无雪。

杭州地处长江三角洲南沿和钱塘江流域，地形复杂多样。杭州市西部属浙西丘陵区，主干山脉有天目山等。东部属浙北平原，地势低平，河网密布，湖泊密布，物产丰富，具有江南水乡特征。所以杭州的气候，是典型的亚热带季风气候。

这个气候的最大特点是，四季分明，雨量充沛。全年平均气温17.8℃，平均相对湿度70.3%，年降水量1454毫米，年日照时数1765小时。夏季气候炎热，湿润，是新四大火炉之一。 相反，冬季寒冷，干燥。所以春秋两季气候宜人，是观光旅游的黄金季节。

成都气候特点四季年平均气温16℃。

成都属亚热带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16℃，年降雨量1000毫米左右。成都气候的一个显著特点是多云雾，日照时间短。

成都气候的另一个显著特点是空气潮湿，因此，夏天虽然气温不高（最高温度一般不超过35℃），却显得闷热；冬天气温平均在5℃以上，但由于阴天多，空气潮，却显得阴冷。成都的雨水集中在7、8两个月，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。

到此，以上就是小编对于杭州冬夏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州冬夏美食的3点解答对大家有用。