西郊美食杭州菜-西郊好吃的饭店

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本文目录一览：

• 1、杭州的特色菜有哪些?
• 2、杭州特色美食
• 3、杭州十大经典名菜

杭州的特色菜有哪些?

1、杭州好吃的特色美食有：龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。

2、西湖醋鱼，民间俗称西湖醋溜鱼，是杭州传统名菜之一。西湖醋鱼的历史，得从八百多年前南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。据说北宋末年，金兵入侵，康王赵构南逃，建都临安。

3、杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。

4、西湖醋鱼 西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。

杭州特色美食

龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。

杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。

杭州的特色美食：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡、油爆虾、宋嫂鱼羹。西湖醋鱼 杭州的特色美食有很多，其中西湖醋鱼是一道非常受欢迎的名菜，它选用草鱼作原料，烹制而成。

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖醋为调味料，口感鲜嫩，十分美味，它以草鱼为主料，经过烹饪而成，色泽鲜亮，酸甜可口，作为杭州的特色美食，西湖醋鱼在杭帮菜中很有代表性。

杭州十大经典名菜

西湖醋鱼 西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。

叫花童子鸡是杭州的一道传统名菜，用荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外皮，放在炭火煨烤而成，它的特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇透味。

龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特。

西湖醋鱼外观颜色酱红色，香味扑鼻，口感：鱼肉软嫩，酸香咸口，西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典杭帮菜，也是杭州的十大经典名菜之一。

杭州片儿川杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食，是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成，深受杭州市民的喜爱。

关于西郊美食杭州菜和西郊好吃的饭店的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。