杭州 桐庐 美食()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 桐庐 美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州 桐庐 美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 桐庐十大特色菜？
2. 桐庐名菜？
3. 桐庐菜属于什么菜系？
4. 桐庐有什么地方小吃？
5. 桐庐米果哪家最好？

桐庐十大特色菜？

浙江桐庐的十大特色菜：三野茅草鸡 、酱肉方、***脆皮鸡、干烧子陵鱼、水饺童鸡、百果糕、清烝鲥鱼、油沸馒头夹臭豆腐乳、金牌兔肉、甲鱼。

三野茅草鸡，把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软、捶碎，把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大小，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤，再抹上猪油继续拱烤几分钟，去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受顾客的青睐。

桐庐水产丰富，特色菜有清蒸鲥鱼、糖醋鳊鱼、干烧子陵鱼，小吃有油沸馒头夹臭豆腐。桐庐十大名菜：桐庐酱肉方、桐江鳜鱼、茶香鸡、子陵问路、南乳羊肉、乡村鸡焐肚、桐江鱼韵、鲜人参酥、龙吞乾坤、八珍老母鸡。

桐庐名菜？

富春江子陵鱼

子陵鱼为桐庐特产之一，一般鲥（shí）鱼（鲥鱼为富春江名贵鱼种，苏轼称其“南国绝色之佳”，是满汉全席的主要菜肴之一，为桐庐有名特长。自上世纪80年代中期后，鲥鱼在桐庐富春江已经绝迹）出海之后，该鱼才溯江而上，群聚在桐庐子陵滩下，因而得名。

桐庐菜属于什么菜系？

浙菜系 桐庐菜源于浙江省杭州市下辖的桐庐县，属于浙菜系
桐庐菜以它的色、香、味、形等方面的特点著称，菜品口感鲜美、清香干爽，以严谨、细致和典雅的特点为人所喜爱
浙江省是中国八大菜系之一，拥有很多著名菜系，而桐庐菜则是其中的代表
桐庐菜更注重颜色、香气、味道和形状等各个方面的平衡和协调，因此桐庐菜在浙江菜系中也有着很高的地位

桐庐菜肴属浙江菜系,水产品丰富,在菜色中也突出体现了这一点,名菜有清蒸鲥鱼、糖醋鳊鱼、干烧子陵鱼,小吃有油沸馒头夹臭豆腐、油沸果等。 清蒸鲥鱼 桐庐十大名菜:桐庐酱肉方、桐江鳜鱼、茶香鸡、子陵问路、南乳羊肉、乡村鸡焐肚、桐江鱼韵、鲜人参酥、龙吞乾坤、八珍老母鸡。

桐庐有什么地方小吃？

桐庐有许多有名的地方小吃，比如切山鸡、萝卜肉卷、三鲜混蒸、玉米粉蒸肉、腊肉烧卖等。它们的详细介绍如下：

切山鸡是一道主要用鸡肉制作的传统桐庐美食，主料是鸡肉、鲜姜、香葱，辅料有胡椒粉、老抽、蚝油等，口味鲜美；

萝卜肉卷是一道传统的桐庐小吃，主料是猪肉和大白萝卜，辅料有精盐、蒜苗、生抽等，口感鲜香；三鲜混蒸是一道用桂鱼、螺和淡菜来制作的蒸点心，它有独特的风味；玉米粉蒸肉则是一道以玉米粉来蒸煮猪肉的传统桐庐小吃，肉质鲜嫩多汁；腊肉烧卖也是一种桐庐小吃，有独特的香味，口感脆嫩。

桐庐米果哪家最好？

答：桐庐米果好吃的有邓家老传统米粿

桐庐米果，是一种传统小吃，米粉果里面是馅，煮熟后亮亮的，很Q，特别好吃。雪菜中辣米果、雪菜馅青果、雪菜不辣米果、芝麻馅青果、萝卜丝馅米果、细沙馅青果等

到此，以上就是小编对于杭州 桐庐 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 桐庐 美食的5点解答对大家有用。