四川凉糕做法简单美食儿童-四川凉糕的做法大全

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本文目录一览：

• 1、想问一下凉糕是怎么做的?
• 2、四川凉糕的做法与配方
• 3、四川凉糕怎么做

想问一下凉糕是怎么做的?

蒸凉糕的做法如下：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时（或者是一晚上），把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。

让我们一起了解一下吧。准备食材：凉糕粉150g、温水250ml、开水1500ml、红糖200g、凉水400ml。将150克凉糕粉放入适当大小容器，准备好250ml温水加入凉糕粉搅拌融合，静置30分钟。

南瓜洗净后，切下所需的部分，去外皮、去籽、切成薄片。放入蒸锅的屉上，大火烧开后，蒸10分钟左右。打开锅盖，用一根筷子扎一下南瓜，如果很容易可以扎透，就说明已熟了。

放入压力锅保压15分。时间到后，等浮子阀落下，打开锅盖，米蒸好了，用硅胶刀大致翻拌一下待用。一个容器里铺保鲜膜。

先来备石灰水，食用石灰20克、清水200毫升，搅拌一下后静置10分钟；现在我们来调粉浆，160克粘米粉、40克糯米粉、300克清水，搅拌均匀备用。

西红柿凉糕最开始准备充分10个西红柿洗干净，在西红柿的顶部切一个十字架，倒上沸水泡浸1min。西红柿凉糕西红柿泡浸好后，把皮剥下来，用小刀蒂部割下，将西红柿一刀切成2份，放进多功能料理机中，做成细腻的西红柿汁。

四川凉糕的做法与配方

1、凉糕的制作方法和配方如下：工具/材料：红糖（1斤）、凉糕粉、柠檬（1个）、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。

2、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。

3、制作方法：把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

四川凉糕怎么做

把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

（1）把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开，多烧点开水备用。（2）等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀，一边倒开水一边搅拌。

【步骤】：把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。

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