大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食炖煮的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食炖煮的解答,让我们一起看看吧。
是一道具有浙江杭州特色的传统美食,主要原料是猪蹄和豆腐。
以下是制作杭州清炖猪蹄的做法:
所需材料:
猪蹄:500克
豆腐:200克
姜:适量
葱:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
胡椒粉:适量
香菜:适量
水:适量
步骤:
将猪蹄洗净,剁成块,放入锅中,加入适量的水,煮沸后焯水,捞出备用。
将豆腐切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮沸后焯水,捞出备用。
将猪蹄和豆腐放入砂锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒,煮沸后转小火炖煮30分钟。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,继续炖煮10分钟。
最后加入香菜,煮2分钟即可出锅。
这样一道美味的杭州清炖猪蹄就做好了,汤汁浓郁,猪蹄和豆腐口感鲜嫩,非常适合做早餐或晚餐。
1、猪蹄剁成块,然后清洗干净,黄豆浸泡30分钟,花生浸泡10分钟,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,水开后倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出过冷水,洗净;
3、将猪蹄倒入砂锅内,加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽,再倒适量清水炖1小时;
4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
1.
把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水至凉,备用。
2.
取一砂锅,把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸,转小火煮约1小时又10分钟,关火后焖约10分钟。
3.
将作法2的猪脚取出,去骨、切小块,放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中,最后放上葱...
4.
把沾酱材料全部混合均匀,作法3的猪脚肉可搭配食用。
1.
首先准备猪肉500克,如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成块。
3.
锅中放入1000毫升的水,再加入猪肉500克,小火焯煮五分钟。
4.
五分钟以后,直接将猪肉500克捞出。
5.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。
6.
接着放入干红辣椒15克,姜片15克,葱花15克,香叶五克,煸炒出香味。
7.
然后再放入刚才煮好的猪肉块500克,红烧汁调味酱15克,翻炒均匀。
8.
接着放入到高压锅当中,加入热水500毫升热水的温度为90度。
9.
把高压锅盖上盖子放到煤气灶上面,开小火炖煮30分钟即可。
10.
30分钟以后,杭州红烧肉就做好了,上面放入香菜五克即可。
杭州河坊街是杭州市著名的古老商业街区,也是游客喜爱的旅游景点。在这里,你可以找到各种特色的杭州特产。以下是一些在杭州河坊街上受欢迎的特产:
1. 龙井茶:作为中国十大名茶之一,龙井茶以其清香悠长而闻名。你可以在河坊街上找到许多茶叶店,购买正宗的龙井茶。
2. 咸酥鸭:这是杭州当地的传统美食之一。咸酥鸭以其外脆内嫩、香辣可口而受到人们喜爱。
3. 西湖龙井炒货:这是以龙井茶为原料制作的各种炒货零食,如龙井干果、龙井瓜子等。它们口感香脆,带有淡淡的龙井茶香味。
4. 杭州丝绸:杭州素有丝绸之都的美誉,河坊街上有很多丝绸店铺出售各种精美的丝绸制品,如围巾、披肩、丝绸家居用品等。
5. 剪纸:作为中国传统的民间工艺品,剪纸在杭州河坊街也有很多店铺出售。你可以找到各种精美别致的剪纸作品,作为纪念品或送给朋友。
6. 绣球饰品:绣球是杭州传统手工艺品的代表之一。在河坊街上,你会看到很多色彩斑斓、精致细腻的绣球饰品,如项链、耳环、手机挂饰等。
7. 陶瓷制品:杭州陶瓷制作历史悠久,河坊街上有一些陶瓷店铺展示和销售各种精美的陶瓷制品,如茶具、花瓶、摆件等。
当然,除了以上所列举的特产,河坊街还有更多各具特色的商品可供选择。逛完河坊街后,你可以带上一些特产作为礼物或回忆带回家。
到此,以上就是小编对于杭州美食炖煮的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食炖煮的3点解答对大家有用。
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