四川泡菜菜谱美食推荐-四川泡菜做菜大全

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本文目录一览：

• 1、四川泡菜黄瓜的做法
• 2、四川泡菜做法介绍
• 3、求四川泡菜酸萝卜的做法,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川...

四川泡菜黄瓜的做法

四川泡黄瓜的做法：把切完的丝瓜撒上些盐，腌20分钟，其他的原材料有老冰糖10几块、纯蜂蜜、白米醋（醋一定要用白米醋）、辣椒干。

四川泡菜能泡黄瓜吗 是可以的。食材：主料：胡萝卜500克、白萝卜500克、芹菜500克、包菜500克；辅料：盐80克、花椒、大料、茴香、蒜、野山椒100克、白酒。

制作流程1．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。

四川泡菜做法介绍

调料：醋30克，姜40克，盐30克，白砂糖15克教您四川泡菜怎么做，如何做四川泡菜才好吃 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。

（1）食材：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒、沙糖、白萝卜。（2）把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。（3）白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。

四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装的纯净水。洗好菜、凉干水份、备用。

求四川泡菜酸萝卜的做法,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川...

1、白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料：小米辣，白醋。姜片，小辣椒，白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。

2、首先我们需要将白萝卜切块，在用盐水浸泡3个小时，浸泡以后捞出，晾干水分。然后我们再准备大蒜，用刀背或者是擀面杖把它们捣碎，捣碎后备用。

3、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。 泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。

4、泡菜坛子洗净、晒干备用，姜、萝卜、辣椒洗净。花椒洗净晾干。萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时。泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。加入事先晾好的冷开水。

5、洗净晾干。\x0d\x0a\x0d\x0a 将蔬菜洗净，切小块晾干。\x0d\x0a\x0d\x0a煮泡菜水\x0d\x0a\x0d\x0a 锅内放入400毫升水、加入干辣椒、花椒、大料、盐。

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