杭州油灯美食(杭州油灯美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州油灯美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州油灯美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 油灯儿的做法小吃？
2. 杭州的美食？
3. 吴孟超一生的回顾？

油灯儿的做法小吃？

延龄路那儿有个孩儿巷，在巷口那一带，常有大妈坐在家门口摆个炉子做些小吃卖给过路人。有煮卤鸡蛋、卤豆腐干的，最难忘的大概还算“油灯儿”，也有叫“油冬儿”的。面粉、葱花儿做成糊面儿，在铁制的平地小圆勺放一调羹糊面儿加一层萝卜丝，再放一调羹糊面儿，然后放到油里氽。

氽到糊面儿成扁圆形、金***、外焦里嫩、散发出一阵阵葱油香，便起出放在油锅边的铁丝网栏上，等着孩子们馋馋地掏钱。上世纪六十年代中期，“***”闹腾，杭州武斗时，父母把我送到老家临海外婆那里躲避。外婆家有一个黑老铁的小油灯盏，扁圆的，盛着菜油，边上放着一撮灯芯草。晚上，为了省电，不点电灯，便在灯盏里加一根灯芯草，点火，燃出个红头黄底的小火豆。

外婆常带上老花镜，做针线。

小火豆悠然地亮着，把黑乎乎的人影放得很大很大，晃在墙上，屋子里会格外温馨。

我直直地盯着油灯。

那灯盏的形状和杭州的“油灯儿”勺子的形状渐渐重合，于是，我自以为是地认为这就是“油灯儿”名称的来由。

杭州的美食？

杭帮菜西湖醋鱼，叫花童鸡，龙井虾仁，西湖莼菜，干炸响铃，杭三鲜，东坡肉，杭州醤鸭，蜜汁藕片，素十锦，虾爆鳝背，素烧鹅，宋嫂鱼羹，清湯鱼圆，松鼠鳜鱼，油爆虾，杭州熏鱼。还有知味观的小吃：虾肉小笼，猫耳朵，荷叶酥，片儿川，西湖藕粉，荠菜春卷等等。还有干炸臭豆腐，油灯儿，定胜糕，芝麻酥糖，小砵头甜酒酿等等特色小吃。

吴孟超一生的回顾？

中国肝脏外科的开拓者和主要创始人、中国科学院院士吴孟超同志，因病医治无效，5月22日13时02分在上海逝世，享年99岁。

中国工程院院士、华中科技大学党委书记邵新宇:

吴孟超院士是华中科技大学的杰出校友，青少年时期在努力学习专业知识的同时，他以报国、爱民为己任，在专业选择方面面向国家需求敢啃硬骨头，用高超的技艺创造我国肝胆外科手术史上一个又一个的第一，培养了一大批我国外科界的中坚力量，是名副其实的“大先生”，一辈子不断地学习钻研，用扎实的学识、对病人的无微不至关爱成为医学师生的楷模，吴孟超院士的精神永存。

华中科技大学副校长、同济医学院院长***教授:

吴老是爱国报国的典范。抗战时期，面对国破家亡，吴老以青春之热心，怀抱强烈的爱国之情、报国之志，远离亲人辗转回到祖国，1943年求学同济，1949年毕业，开始了在新中国此后70余年的医学科学事业。

吴老行医70余年，勇闯生命禁区，开拓我国肝胆外科学，取得了多项世界第一的成果，成为一代医学***，以其卓著的成就为母校赢得了卓越的声誉。

吴老的一生，成就了“大先生”，令人高山仰止。

回国、学医、参军、入党，吴孟超的一生犹如一曲壮美的乐章，将青春和生命融于祖国的山河。

1949年同济大学医学院毕业，2019年从院士岗位上正式退休，吴孟超70年鞠躬尽瘁，成为我国医疗和科研战线上一盏永不熄灭的无影灯。

人民军医的精神血脉

吴玲回忆，接待上门的病人是吴老行医生涯中经常发生的事，她往往会退到一边，看着父亲上前给病人“叩诊”。父亲会上前握着病人的手问病情，甚至额头碰额头去试病人的体温。

每年大年初一，吴孟超都会穿着军装，带领值班医护人员，到病房里去给住院病人拜年。吴孟超会先搓搓双手，才将温暖的手伸向病床。

“吴老说，大年初一不能回家的病人，得的都是大病，要投入多一些。”东方肝胆医院护理部主任李丽跟随吴孟超工作多年，从未见过吴孟超对病人说一句重话。

退役老兵罗永兴20年前确诊肝癌晚期，是吴孟超主刀切除了13厘米的恶性肿瘤。罗永兴后来做了一面锦旗送过去，吴老不高兴了：“100元钱不是钱？你生病不花钱吗？”

白发老者的人格魅力

别看吴老对病人从不发火，对护士也不生气，但医生们都怕吴孟超。

挨骂，几乎成为所有医生们的共同记忆。一个人挨了骂，另外的人就会上前安慰他：“吴老骂你，是因为他没有放弃你。”

这种作风后来被提炼成为“勇闯禁区、勇于创新、勇往直前、勇攀高峰”的吴孟超精神。

吴孟超只要不出差，每晚7点35分就开始在病房里转。就算出差，他也会晚上突然打电话到值班室，看医生在不在位。

“他总是能在你最熟悉的领域找到你想不到的错误。”严以群说，他办公室的墙上，挂有一份和规章制度钉在一起的检讨书，那是当年他代开一张处方单写下的3000字反思。

医学泰斗的朴实无华

吴孟超被誉为“中国肝胆外科之父”，却始终不愿做庙堂中的神。

“我最大的幸福就是倒在手术台上。”——这句话吴孟超说了很多年。从1963年首次突破“中肝叶”手术禁区后，吴孟超一直坚持做手术，直到2018年，96岁高龄才告别手术台。

“他都已经是顶级专家了，出差还住过经济型连锁酒店。”院士陈孝平回忆说，这种情况不是一次两次。吴孟超吃饭的原则是不能剩饭，自己“光盘”，还要提醒同桌的人要吃完，盘子里剩的菜他会分配下去。

吴孟超的眼里看的是病，心里装的是人。主刀手术后，吴孟超会坚持尽量用手工方式缝合伤口，因为用吻合器缝合需要好几千块钱，而手工缝合是不收费的——这个传统在他工作的东方肝胆专科医院一直延续了下来

到此，以上就是小编对于杭州油灯美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州油灯美食的3点解答对大家有用。