美食上海湘菜-上海湘菜店

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本文目录一览：

• 1、湘菜中最著名的15道菜
• 2、上海湘菜哪家好吃
• 3、上海哪里吃湖南菜好吃

湘菜中最著名的15道菜

剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。

湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品，选用鲜活的鱼头，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。

毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品，色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是***最爱吃的名菜之一。

湘菜中出名的菜品有：组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。

上海湘菜哪家好吃

1、在上海，有许多湘菜餐厅，但哪家更好呢？下面是我推荐的几家。第一家是「湖南人家」，位于上海***宁区。这家餐厅是专门提供湖南传统美食的，菜肴种类非常丰富，像是香辣牛肉、剁椒豆腐等。

2、上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。

3、首先，作为上海历史悠久的老字号之一，位于黄浦区南京东路的“瑞康饭店”是一家集湘、川、粤、闽四大菜系于一体的酒楼。其中的湘菜系列是最受欢迎的，辣而不烫口，香而不腻口，让人爱不释手。

上海哪里吃湖南菜好吃

第三家湘菜餐厅是“缘锦·湘菜馆”。这家餐厅位于上海市黄浦区多伦路上，是一家比较高档的湘菜餐厅。他们家的口味和装修都十分专业，更适合商务宴请和家庭庆祝等重要场合。

潇湘阁。潇湘阁是一家在上海颇受欢迎的湘菜馆，以其独特的口味和丰富的菜品选择赢得了食客们的喜爱。他们的菜品不仅秉承了湘菜的酸辣特点，还结合了上海本地的口味，做出了一些创新。

上海比较好吃的湘菜：麻辣香锅麻辣香锅是湖南传统美食之一，而在上海也有不少好吃的麻辣香锅店。搜罗数家知名麻辣香锅店后，我们终于找到了一家值得推荐的上海麻辣香锅店。

还有一家湘菜馆必须推荐，那就是位于浦东新区锦绣路的“湘_楼”。这是一家以高档湘菜为主的饭店，装修雅致，广受上海人欢迎。推荐的招牌菜包括金银蒸蘑菇和剁椒炒肉丝，味道极佳，美味可口。

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