杭州民俗美食(杭州民俗美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州民俗美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州民俗美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州四大传统文化？
2. 杭州习俗？
3. 江浙一带风俗？

杭州四大传统文化？

杭州历史传统文化博大精深。有西湖，运河，钱塘江为代表的河流文化，主要以开放，发展经济为目的。另外还有戏曲，艺术，音乐文化。淳安三脚戏，淳安民俗素尚歌舞，每到春节元宵，市井乡间均有演傩神戏和表演各种歌舞的习俗；鸡血石雕，它是一种历史悠久的传统民间雕刻艺术，其历史追溯到了2300多年前；楼塔细十番，是历史悠久的传统民间音乐，出自《医学纲目》

杭州习俗？

、杭州人腊八日烧八寺香的习俗。过年时节杭州香火旺，除了宗教因素以外，还有一个鲜为人知的避难功能。早先杭州有句揶揄躲债人的老话，叫做“年廿七，勿着急；年廿八，想办法；年廿九，有有有；三十一日不见面，初一见面拱拱手。”

2、年夜饭口彩吉利。大年三十夜，杭州人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，杭州话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。

3、拜年祝福是过年必不可少的重要活动。拜年祝福是过年必不可少的重要活动。大年初一，杭州先民开门后要拜天地神马，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后家人按辈分行拜年礼。

4、游城隍山和梅花碑。杭州可供人游玩***的场所，只能用“螺蛳壳里做道场”来形容。杭州百姓终年劳作，只有过年才有闲暇。虽说“钱塘自古繁华”，可在过去相当长的一段时间里，“参差十万人家”新年公认的游乐的场所只有城隍山和梅花碑两处。

5、杭州过年的***活动大致有敲锣鼓、放纸鸢、舞龙灯。杭州过年的***活动大致有敲锣鼓、放纸鸢、舞龙灯。所谓锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它***活动喧染助兴的功能。

6、放纸鸢。杭州人向来心灵手巧，鹞儿的形状多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等;还有以竹为笛，把它绑在鹞儿的头上，使风声入笛，其声如筝，这种类型的鹞儿才是风筝。另外，过去杭州人别出心裁地用很长的纸条，粘在小竹圈上，套在线中，等到“鹞儿”放到高处，将竹圈和纸条附线迎风而上，被杭州人称作“灯鹞”。

7、舞龙灯。龙灯的涵义比较宽泛，说小了它是用纸或绢蒙成各种形状，能够为燃烛避风的灯罩;说大了它就是正月十五或八月十五灯会的统称。

答：杭州的习俗有一般清明节要包粽子，祭拜已经逝去的亲人，立春要用糯米粉做包子，还要准备水果，糖之类，点上蜡烛，乞求天菩萨保佑一年五谷丰登，大年初五财神爷爷过生日，放鞭炮，烟花迎接财神。腊月二十三送灶菩萨上天，大年三十接回来。立夏要烧乌糯米饭。

江浙一带风俗？

1、腊月二十三，小年。农村人一般要大扫除，办年货，送灶君菩萨上天。也有些地方在这一天祭祖。过年拉开序幕。

2、大年三十，除夕夜。贴对联，放鞭炮、烟火，吃年夜饭，守岁，祭天地菩萨。有些地方在这一天开始给“压岁钱”了。年夜饭是比较隆重的，家人要团聚，饭菜要丰盛，要有鱼，取“年年有余”之意;除夕饭不能全吃完，要留饭于初一吃，取“吃剩有余”之意。守岁一直到晚上12点，新岁到来，烟花庆祝。

3、正月初一，过大年。首先是“开门炮”。初一凌晨，家家户户争先恐后打“开门炮”，一般认为，越早越好。此起彼伏的爆竹声中送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”有讲究，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”;再放双声大爆竹三发，意谓可解除一年的疾病灾难，并表示接新年。三发鞭炮越是声音宏亮清脆，越是吉祥。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后红花满地，喜气洋洋，此时，年味最浓。

4、拜年。初一晨起，先在家内，晚辈给长辈拜年。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。初一不拜年的习俗在浙江部分地区还保留。

5、春节期间的习俗。新年鼓：春节期间，民间***活动较多，如新年鼓和吹打乐。新春天亮，小孩结队成群，沿街敲锣打鼓，叫“新年鼓”。有些村子则***村民，演奏各种乐曲，有吹打曲，也有清唱，欢乐而热闹。

到此，以上就是小编对于杭州民俗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州民俗美食的3点解答对大家有用。