马兰美食百度百科-马兰耩的美篇

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本文目录一览：

• 1、清明节做什么美食
• 2、“马兰头”应该要如何做才吃出美食味道?
• 3、...植物酷似“泥鳅串”,曾是穷人治病良药,人称“解毒神草”_百度...

清明节做什么美食

1、清明节传统美食有青团、撒子、煮鸡蛋、枣糕、清明饭等。枣糕：锅中放入鸡蛋，红糖打发，再加入面粉，盐，红枣碎搅拌成面糊，放入模具中蒸熟即可，香甜美味。

2、清明节的美食有：青团、板栗羹、蒸排骨、艾叶糯米饭、清明果。青团：青团是一种由糯米及其它配料制成的糯米糍，因为其绿色包裹着红色的馅料，所以得名“青团”，也是清明节必吃的传统美食之一。

3、青团子 清明吃青团子是很多地区都有的习惯。

4、清明美食：青团、客家艾米果、芥菜饭、清明蛋、馓子等。青团 青团种类也有很多，大部分都是圆形的，里面包裹的馅料很丰富，有甜味的豆沙馅，红豆馅，有咸味的蛋黄肉松，有综合口味的雪菜笋丁，梅干菜等等。

“马兰头”应该要如何做才吃出美食味道?

1、马兰头用清水浸泡30分钟，洗净 锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟捞出，用凉水过凉，捞出切碎 鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎，放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可。

2、马兰头炖焖炖鸡 材料：马兰头，鸡肉，红枣，枸杞，葱姜，盐，油。做法：将鸡肉洗净切成块，马兰头去掉根部切成段，红枣用清水浸泡备用。

3、在清炒马兰头之前最好将马兰头加入热水中焯水后过冷水再食用，这样马兰头的口感能达到最佳状态。马兰头焯水后最好在开水中加入适量的食盐和食用油，这样焯水后的马兰头颜色会更青翠。

4、马兰头，香干切小丁（如图）。再用开水烫过，滤干。加盐、麻油拌一拌，装碟。注意，一定不要小气，麻油要多。

...植物酷似“泥鳅串”,曾是穷人治病良药,人称“解毒神草”_百度...

前面提到泥鳅串有清热解毒的作用，在农村其实有另一种野草，它酷似泥鳅串，解毒的效果还在泥鳅串之上，这种植物就是三脉紫菀。也叫三脉叶马兰或山白菊，如果不是三脉紫菀的的叶子比泥鳅串大许多，你肯定会将它认成泥鳅串。

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