杭州宋元美食(杭州宋元美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州宋元美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州宋元美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 传承最久的国宴名菜？
2. 杭州小调是什么戏？
3. 宋元社会变化表现？
4. 宋元时期的什么是一种较为通俗易懂的说唱音乐形式？

传承最久的国宴名菜？

东坡肉多次被选入最高规格的国宴。在杭州，东坡肉可是一道传承了900多年的名菜。相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，当时西湖已被葑草湮没了大半，他便发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。

大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，分送给参加疏浚西湖的民工，没想到大家都盛赞此肉酥香味美，肥而不腻。于是人们便将此肉命名为“东坡肉”，并流传至今。

杭州小调是什么戏？

一首杭州小调，一座城市故事！作为独具杭州特色的传统音乐，杭州小调朗朗上口，以地道、纯正的杭州话为演唱语言，也一直深受杭州百姓的喜爱。

追溯历史，杭州小调起始于宋元时期。得益于当时杭州繁华的商业，城市中的叫卖音、劳动号子等迅速发展，许多民歌、山歌经过民间艺人的演唱、加工，也为杭州小调的生成和繁衍奠定了基础。

致力于杭州小调传承与弘扬的周鹏，今年48岁，是杭州小调第三代传承人。从小在父亲周志华的熏陶下学习一些传统曲艺表演。他说，杭州小调多以独唱为主，节奏、歌词多样，旋律流畅，能充分地表达各种情绪。

独特的节奏，接地气的音韵，生活化的场景，都让杭州小调别具一格。

历经更迭演变，与时俱进，如今的杭州小调优美动人，内容包罗万象，***价值丰富。这份弥足珍贵的杭州文化遗产，对于杭州乃至整个江南民俗的研究都具有重要意义。

宋元社会变化表现？

经济重心的南移

1、原因：

（1）北方多战乱，南方相对安宁；

（2）人口大量南迁，带来了先进的生产工具和技术。

2、经济重心南移的过程：

（1）魏晋南北朝时期，南方得到开发，南北经济差距缩小。

（2）两宋时，经济重心从黄河流域转移到长江流域。

3、经济重心南移的表现：

（1）南方农业发展：

北宋时发明的新农具有“秧马”和牛转翻车。

从越南引进的占城稻由福建推广到江淮一带（从南向北），太湖流域是粮仓，民间流传着“苏湖熟，天下足”的谚语；棉花种植由两广、福建扩展到长江流域。（从南向北）

（2）南方手工业兴旺：

① 丝织业：北宋时，主要的丝织业产地是苏州、杭州、成都

② 棉织业：在南方逐渐普及

③ 制瓷业：景德镇成为瓷都。

④ 造船业：宋朝造船业居世界首位，海船上装有指南针。

（3）南方商业的繁荣：

① 商业都市：南宋都城临安的繁荣成都远远超过北宋都城东京。

② 对外贸易：主要港口是泉州、广州、明州

③ 纸币出现：北宋时，四川地区出现交子，是世界上最早的纸币。

④ 宋代城市已打破居民区和商业区的界限，有专门的***场所“瓦肆”。

（4）北宋时国家的财政收入80%来自淮河以南地区。

4、古代经济重心转移对今天经济建设的启示：

① 经济重心的南移和南方经济的发展都是在北方战乱和南方相对稳定的条件下完成的，因此，必须保持安定团结的局面，保持政治稳定，才能促进经济发展。

② 经济的发展必须得到***的重视，必须***取鼓励发展经济的政策。

③ 我们要注重环境保护，保护生态环境。

宋元时期的什么是一种较为通俗易懂的说唱音乐形式？

这种音乐形式是—陶真。

陶真起源于北宋，盛行于南宋、金、元，它是流行于农村的一种说唱艺术。其歌词通俗易懂，多是七言句式，音乐是上下两句反复吟唱，伴奏乐器主要用琵琶和鼓。宋代演出陶真的人大多是“路岐人”，且多为盲人。陶真到明清时还很流行，一般认为是明清“弹词”的前身。

陶真唱词多为七字句，如“太平之时嫌官小，离乱之时怕出征”，意思是天下太平的时候总是嫌自己的官当得不够大， 天下遭遇祸乱的时候又常担心为公远行。

在音乐上大概也是作上下句反复吟唱的格式；可能源于民间的“莲花落（lào）”。例如元末高明《琵琶记》所引用的一段陶真，就是用莲花落的“帮和”形式来演唱的。

到此，以上就是小编对于杭州宋元美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州宋元美食的4点解答对大家有用。