大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临平美食杭州美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍临平美食杭州美食的解答,让我们一起看看吧。
板鸭,又名熏鸭,是用河鸭经过熏烤、烧煮而成的美食,色泽红亮,造型美观、味鲜肉嫩,清香可口,是临平独具风味的地方特产。
每年秋末冬初,气爽鸭肥,就是塘栖板鸭上市的旺季。从宰杀到擦油上架,要经过十几道工序,整个过程除了用盐,不加任何佐料,但依然清香鲜美。
临***色美食倒是有,如红烧羊肉,新丰小吃等特产也有如甘蔗,塘栖枇杷等,但是就是不方便携带,而且现在这个季节有的也没有.建议还是带点杭州特产吧,如茶叶,西湖藕粉,萧山萝卜干,临安山核桃等
1.杭扇
杭扇,历史悠久,制作技艺精湛,扇面装饰优美,是我国著名的传统产品。
2.吴山酥油饼
选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。
3.杭州南美白对虾
杭州南美白对虾南美白对虾是国内近年***最具发展潜力的特种水产养殖品种,该对虾比抟统养殖的中国对虾、罗氏沼虾等品种具有抗病力强,生长快,含肉率离,冰冻不缩水变色等优点。
4.灌汤虾球
灌汤虾球“灌汤虾球”选用鲜大虾净肉磨成细滑的虾泥,再配以鹰粟粉、味料等细搓成丸子,内中注入浓稠上汤,外边再滚以面包糠为酥炸。上盘时光彩夺目,品尝时外酥内香。
5.南乳扣肉
原料:猪五花肉500克,荔甫芋头400克。 调味料:白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油 葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉。
6.绍兴酒烧肉
7.蓝衣花布
蓝印花布,是浙江浙江杭州的特产,是传统的镂空版白浆防染印花,又称靛蓝花布,俗称“药斑布”、“浇花布”,距今已有一千三百年历史。
8.钱江肉丝
菜系:浙菜口味:香辣价格:10-40元特色:此菜翠绿酱黄,色***鲜明,肉丝鲜嫩,甜辣爽口,有浓郁的葱香味。原料:猪里脊肉150克,甜面酱40克,大葱100克,黄酒5克,酱油10克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒油10克,猪油(炼制)60克。
9.栗子炒子鸡
“金桂飘香栗子来”,栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗,是我国的特产,享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒,色泽黄亮,滋味鲜美,实为难得之口福。
10.水晶银菊糕
杭州水晶银菊糕是一款带有苏杭风味的点心。吃起来唇边阵阵菊花香,清淡但绝不寡味,爽甜但丝毫不过,仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉洁的女子。
临平的特产有杭扇,天目笋干,西湖龙井茶,吴山酥油饼和临平红烧羊肉。
临平,隶属于浙江省杭州市。辖临平道、东湖街道、南苑街道、星桥街道、运河街道、乔司街道、崇贤街道,塘栖镇,临平区人民***驻临平街道西大街。常住人口117.58万人。 区域总面积286平方公里。
临平的特产有吴山酥油饼,此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为"吴山第一点"。选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。
成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。
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