杭州美食与南京美食(杭州美食与南京美食的区别)

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1. 南京山多还是杭州山多？

南京山多还是杭州山多？

南京的“虎踞石头”，杭州的“虎林”，苏州的“虎丘”，无一不在直观呈现“虎文化”对长三角的影响。在刘禹锡尚未叹息“乌衣巷口夕阳斜”，柳三变还没歌咏“钱塘自古繁华”，杜荀鹤不曾描绘“人家尽枕河”的时代，“虎文明”就已深深植入早期江南城市的血脉中。

“虎踞龙盘”形容的是南京的独特地势。据《太平御览》记载，东汉末年诸葛亮曾至南京，感叹这座城市“钟山龙盘，石头虎踞，此帝王之宅”。“钟山龙盘”说的是以紫金山为首的群山形势，而“石头虎踞”则是城西清凉山一带的山体格局。事实上，“石头虎踞”比“钟山龙盘”更具有历史风韵。战国时，楚国在清凉山一带筑造城池，后来，孙权曾在今天清凉门至草场门一带建有石头城。可以说，“虎踞之地”是南京历史的发源之地。今天的南京在清凉山周边建有虎踞路、虎踞关两条道路，让人们时时怀想着这片区域往昔的“虎踞之势”。

杭州和南京称得上长三角城市中的“双璧”，同列“中国七大古都”，同属中国第一批历史文化名城，而且两城早期历史上都有“虎文明”。今天的杭州别称有“钱塘”“临安”“武林”等，其实比这些名称更久远的还有“虎林”。“虎林”本指西湖之畔的灵隐山，明代《虎林山记》称早期“异虎出焉，故名虎林”，后世的人们渐渐将山名沿用为城市的别称。据宋代《四朝闻见记》，“虎林”因为避讳唐高祖之父李虎之名而改称“武林”，这和洛阳“虎牢关”改称“武牢关”同属一理。

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