杭州美食特别辣-杭州美食辣吗

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本文目录一览：

• 1、杭州吃辣吗?
• 2、杭州有什么特色美食?
• 3、杭州十大经典名菜
• 4、杭州好吃的辣的餐厅
• 5、杭州菜又贵又难吃,真的是美食荒漠吗?

杭州吃辣吗?

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

杭州人虽然不太喜欢吃辣，但是由于地理的土质关系，他种出的辣椒确实特别辣的，你比如杭椒，就辣的特别出名。

浙江人通常不吃辣，浙江菜色是以清、香、脆、嫩、爽、鲜的特点。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。熟物之法，最重火候。浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。

杭州好吃的辣的餐厅杭州有许多美食，不过如果您喜欢吃辣的，那我为您介绍几家杭州好吃的辣的餐厅。

杭州有什么特色美食?

1、西湖醋鱼：杭州的名菜之一，以西湖草鱼为主料，鲜香味美，酸甜可口。 龙井虾仁：杭州的另一知名菜品，选用新鲜的龙井茶叶和鲜美的虾仁烹制，滋味香醇。

2、杭州的特色美食：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡、油爆虾、宋嫂鱼羹。西湖醋鱼 杭州的特色美食有很多，其中西湖醋鱼是一道非常受欢迎的名菜，它选用草鱼作原料，烹制而成。

3、臭豆腐是广为流传的传统小吃之一，也是杭州的特色美食之一。臭豆腐口感酥脆，味道独特，闻起来有点腥味，但入口后会感受到豆腐本身的鲜美和细腻。 芝麻糖 芝麻糖是杭州的传统糕点之一，经过多次改良已经成为特色小吃之一。

4、肉夹馍：选用薄皮饼，夹入猪肉和酱料，口感鲜美，是杭州的特色小吃之一。蛋糕：以糯米、红枣等材料制作而成，口感软糯甜香。糟鱼：以草鱼为主料，经过特殊的腌制和加工而成，口感鲜嫩可口。

5、杭州作为中国文化历史名城之一，是浙江省的省会城市，也是南方著名的食都之一，拥有许多美食。

杭州十大经典名菜

叫花童子鸡是杭州的一道传统名菜，用荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外皮，放在炭火煨烤而成，它的特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇透味。

西湖醋鱼 西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。

宋嫂鱼羹是杭州的特色美食之一，已有一百多年的历史，它以将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，再添加烩制的羹菜即成。

西湖醋鱼外观颜色酱红色，香味扑鼻，口感：鱼肉软嫩，酸香咸口，西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典杭帮菜，也是杭州的十大经典名菜之一。

龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

杭州好吃的辣的餐厅

最后想要推荐的是位于余杭区的“蒜蓉香辣蟹”，这里的蟹肉鲜嫩，蒜香味浓，外层的辣椒面十分诱人，吃起来特别过瘾，而且价格也比其他地方便宜一些。以上这些辣的餐厅都是杭州值得一试的美食，希望大家能够前往品尝一下。

其次是位于上城区的“天天麻辣香锅”。这家店的麻辣香锅以微辣和中辣的口味为主，适合喜欢口味稍微温和的朋友。给人留下深刻印象的是在选材上精益求精，所有的食材均选用天然、绿色、健康的食材，并不添加任何味精和色素。

在杭州，也有许多麻辣烫店备受欢迎，但最好吃的麻辣烫是哪一家呢？第一家店是位于武林门的“老头麻辣烫”，它的招牌是用大骨熬制的高汤。高汤味道十分鲜美，而且不会太辣。可以选择各种食材，有肉类、蔬菜、海鲜等。

第二段：老妈家麻辣烫是杭城人民心中的佼佼者，每天都吸引来自不同地方的人们前来品尝。这里的麻辣烫汤底十分浓郁，辣味十足，加上新鲜的牛肉、豆皮、粉丝等配料，口感特别丰富。

龙井菜馆是龙井山上的餐厅。1楼有院子，2楼有露台，怀抱着“青山绿水”，心情“格外舒畅”。吃的农家饭菜，口味“清淡”，带点“微辣”。奎元馆 奎元馆是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆，于1867年创办。

杭州菜又贵又难吃,真的是美食荒漠吗?

1、吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。作为国内比较热门的旅游城市，杭州成了全国各地网红美食收割的战场。比起柳州的螺蛳粉，重庆的火锅，长沙的臭豆腐，东北的锅包肉。

2、文化方面：杭帮菜是中国八大菜系之一，有着悠久的历史和文化底蕴，但也因此受到了传统的束缚，缺乏创新和变化，难以适应现代人的口味和需求。

3、每座城市都不是什么美食荒漠，都有着属于当地的特色，至于为什么杭州被骂是美食荒漠，我觉得和区域有关，每个地方的口味不一样。

4、杭州为何会成为美食荒漠？其实并不是游客乱说，只是吃不到正宗的。作为浙江省会城市的杭州，其在国内的名气不小，不论是经济实力带来的影响还是凭借西湖等旅游景区带来的影响，杭州都算得上小有名气。

5、吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。作为国内比较热门的旅游城市，杭州成了全国各地网红美食收割的战场。

6、于是有关部门***“悬赏”100万元，以制定杭帮菜菜系标准。杭州真的是美食荒漠吗？凤旅君给你细数杭州为数不多的美食。

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