鸡肾的做法四川美食-鸡肾做法?

本篇文章给大家谈谈鸡肾的做法四川美食，以及鸡肾做法?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡肾怎么炒好吃
• 2、烧烤鸡肾的做法
• 3、鸡肾怎么做好吃
• 4、炒鸡肾怎么做
• 5、鸡肾怎么做比较好吃

鸡肾怎么炒好吃

1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。

2、锅中烧热油，放入鸡肾爆炒至变色，捞出待用。锅中留少许油，放入鲜姜末、葱白丝和辣椒丝爆炒出香味。加入适量料酒、盐、生抽和细砂糖，再加入适量的水，搅拌均匀。将鸡肾放入锅中，继续翻炒，直至汤汁变得浓稠。

3、鸡肾切片，香芹，蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水，鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到变软。放鸡肾翻炒，出锅前放蚝油，盐，翻炒均匀出锅。

4、鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾和鸡心放入锅中，加2勺料酒焯一下水，冲去浮沫，沥干水份备用。锅内热油，下姜蒜小火炒香。

5、做法：首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净，然后切成小块以后，沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，放入蒜炒香。将切好的鸡肾放入到锅内炒至焦的时候。

烧烤鸡肾的做法

1、鸡肾 ：6个 土豆 ：一个 辅料 烧烤汁 ：适量 盐 ：适量 孜然粉 ：适量 黑芝麻 ：适量 酱油 ：适量 玉米油 ：两勺 具体步骤 第一步 鸡肾洗干净切成薄片，青椒和土豆也一样。加入以上调理混合，腌制4个小时以上。

2、主料：鸡肾20个左右。辅料：生抽1勺、蜂蜜1勺、盐少许。孜然粉1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、烧烤酱2勺、食用油1勺。鸡胗洗净控水，中间切一刀，放盐腌制半小时后在洗一下。

3、烧烤汁 适量 大蒜 两小瓣 红烧鸡肾的做法 用盐揉戳鸡肾，用清水洗干净，备用。锅里烧开水，放入洗净的鸡肾，煮5分钟左右。盛一盆凉水，把煮好的鸡肾放进凉水盆中，浸泡几分钟，然后切片，备用。

4、爆炒鸡肾的做法 洗好鸡肾，在市场先让叔叔弄干净再拿回来吧。请点击输入图片描述 切开哦，成小片，吐槽我蠢死了的刀功。

5、问题一：烧烤全鸡腌制方法 全鸡1只(2000g左右)，胡椒粉5g，蜂蜜适量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末适量，盐 30g，孜然5g，花椒粉5g，姜汁适量 做法 将鸡爪剁掉，开腔洗净，沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

鸡肾怎么做好吃

1、可以做酸辣鸡肾，需要准备一些鸡肾，料酒，食用油，生抽，鸡精，酸菜，大蒜，酸姜，酸辣椒，先把泡菜，酸姜，酸辣椒准备好，鸡肾清洗干净放进开水里面焯一下，然后捞出来。

2、新鲜鸡肾去油后倒入20克黄酒、10克盐搓洗片刻，再用清水冲洗干净。洗干净的鸡肾放入电压力锅中，放入姜片。放入15克黄酒。放入陈皮丝。电压力锅选炖煮功能。捞出煮好的鸡肾。切成片。

3、鸡肾的家常做法如下：食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。

4、做法：首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净，然后切成小块以后，沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，放入蒜炒香。将切好的鸡肾放入到锅内炒至焦的时候。

炒鸡肾怎么做

鸡肾切片，香芹，蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水，鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到变软。放鸡肾翻炒，出锅前放蚝油，盐，翻炒均匀出锅。

材料***。把鸡肾切片，香芹和蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水把鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆香姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到香芹变软。

炒鸡肾怎么做 材料：鸡肾、芹菜、香菜、小红辣椒、酱油、椒盐、青辣椒。做法：首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净，然后切成小块以后，沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，放入蒜炒香。

做法步骤：首先需要将适量鸡肾洗干净开水焯过过凉水待用。然后适量沙姜则必须要用清水浸泡一小时以上。再然后烧热锅倒入橄榄油先爆香适量沙姜。之后倒入适量鸡肾大火猛炒。

用料：鸡肾适量、柿子椒200g、芹菜200g、食盐、调和油。材料切好。热油，把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟，然后盛起备用。将蒜，青椒，芹菜倒入锅里，加少许盐炒。

鸡肾怎么做比较好吃

可以做酸辣鸡肾，需要准备一些鸡肾，料酒，食用油，生抽，鸡精，酸菜，大蒜，酸姜，酸辣椒，先把泡菜，酸姜，酸辣椒准备好，鸡肾清洗干净放进开水里面焯一下，然后捞出来。

新鲜鸡肾去油后倒入20克黄酒、10克盐搓洗片刻，再用清水冲洗干净。洗干净的鸡肾放入电压力锅中，放入姜片。放入15克黄酒。放入陈皮丝。电压力锅选炖煮功能。捞出煮好的鸡肾。切成片。

鸡肾也是属于鸡杂的一种，普通的说法叫***胗，因为口感比较脆，烹饪方法也是比较多的，清炒、炖、煮等等都是可以的。下面为大家介绍的则是清炒的方法，以及烹饪时我们需要注意的一些问题。跟着来了解。

鸡肾的家常做法如下：食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。

材料***。把鸡肾切片，香芹和蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水把鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆香姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到香芹变软。

鸡肾切片，香芹，蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水，鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到变软。放鸡肾翻炒，出锅前放蚝油，盐，翻炒均匀出锅。

鸡肾的做法四川美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡肾做法?、鸡肾的做法四川美食的信息别忘了在本站进行查找喔。