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杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说,杭州不喜辣,跟四川对比起来的话。不喜太咸,那种酱油放太多的,凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的,不喜欢。
正宗的杭帮菜绝对清淡,有名的有张生记,红泥砂锅等,小吃的话也比较精致,知味观等,那些辣的油腻的都是外来菜。
杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色。特色岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
当然可以吃!,现在市场普遍物价昂贵,自助餐提供的食物种类齐全,一般个人单价都会超过20元,像一些大城市,200多元的自助餐也是比比皆是的,所以自助餐超过20元,只不过是符合规定的一种价格改变而已是非常合法的
关于这个问题,杭州人最爱吃的菜肴包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化鸡、油爆虾、葱爆羊肉、蛋黄卷等。此外,杭州还有许多小吃和甜点,比如古老肉、丝瓜糖、糯米藕、糯米鸡等。
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