小魔美食的百科筷子和刀叉-筷子和刀叉哪个更先进

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本文目录一览：

• 1、筷子与刀叉的区别?
• 2、为什么中国人用筷子,而西方人用刀叉吃饭呢?
• 3、谁有关于刀叉和筷子的文化渊源方面的资料?

筷子与刀叉的区别?

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。西方人用刀叉，中国人用筷子，以显示东西方文化的差异。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。

既然是打猎生存，那么肯定就是大鱼大肉了，既然是肉类居多，那么筷子与刀叉比起来，刀叉更有优势了。经济基础决定上层，我们平常吃的饭都是热乎乎刚出锅的，既然是刚出锅的，那肯定会有一些热量的散发。

只是后来随着时代的改变，人们饮食方式的不同而逐渐将刀叉淘汰，使用起了刀叉。而且中国的八大菜系，品种丰富，无论是哪种菜都可以使用筷子。再加上筷子不仅仅是工具，还是人们美好寓意的象征。

筷子使用起来更加便利虽然说在现在大多数人都是使用筷子比较广泛，但古人使用的餐具并不是单单只有筷子，也有刀叉的使用。但是食物种类繁多，有羹汤、也有菜、有主食，米面等等，而这些食物的食用，有些餐具是十分狭隘的。

为什么中国人用筷子,而西方人用刀叉吃饭呢?

这主要是因为中西方在饮食方面的不同，我们主要是以米面为主食，所以用筷子比较方便；但是西方却是以畜牧业为主，都是吃肉类比较多，所以是用刀叉比较方便。

另外，中国人自古以来喜食五谷，用筷子进食最为方便；同样的，西方人肉类使用较多，使用刀叉显然最为恰当。这就是为什么中国人使用筷子，而西方人用刀叉的原因。

因此刀叉是从内向外用力，左手叉子摁，右手用刀切。另外，中国人自古以来喜食五谷，用筷子进食最为方便；同样的，西方人肉类使用较多，使用刀叉显然最为恰当。这就是为什么中国人使用筷子，而西方人用刀叉的原因。

刀叉之所以能在西方盛行一千多年且最终成为主流，还是因为西方游牧文化消失较晚，毕竟用刀叉进食肉类的确是更加方便。再谈谈东方 实际上中国人使用刀叉的历史，要比使用筷子的历史长。

因为中餐主要是汤水熟食，用筷子不烫手，如米饭在煮成粥时无法直接用手抓食，还有汤面、饺子等。西方国家以肉类食物为主，液体食物偏少，温度较高的液体食物更少，因此主要用刀***进食。

谁有关于刀叉和筷子的文化渊源方面的资料?

刀叉起源于中国，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。

我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。

到了商代，餐叉变为两齿，也小巧了。它和勺子和骨刀同在，表明当时餐叉、勺、刀是三件配套的。在我国商代的一些遗址、墓葬中也有出土餐具，都表明商代时刀叉是人们使用的主要餐具。

简单的说，为了方便吃肉，才有了刀在吃饭的时候使用，为了仪表和美观，才有了叉和优化了餐刀。筷子只有亚洲部分国家使用，它的存在也是为了方便吃饭，又因为美观才优化出现在各式各样的筷子。

其实不管是筷子还是刀叉其实都是起源于中国。距今八千多年前，中国人就已经开始使用餐具进食，当时古人使用的餐具名为匕。这种餐具既可以当作勺子使用，又可以当作餐刀使用。

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