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本文目录一览：

• 1、以豆谷类为主的营养膳食结构有什么优缺点
• 2、豆果美食的做法
• 3、五谷具体是哪5种粮食
• 4、意大利特色食品有哪些?

以豆谷类为主的营养膳食结构有什么优缺点

改善脑部功能，提高记忆力 ：五谷杂粮(特别是豆类)中含有丰富的植物性蛋白质，它可增强大脑皮层的兴奋，有提高脑部代谢活动、增强记忆效率的神奇功效。

豆类中含有多种维生素，特别是各种B族维生素，如烟酸、核黄素、泛酸、维生素B1和B2等。此外，许多豆类也富含维生素C和E，可以帮助提高身体的免疫力和抗氧化能力。

豆类蛋白质含量丰富且为优质植物蛋白质，有利于人体吸收和利用。豆类脂肪含量比较丰富，且主要为不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇，预防动脉硬化。大豆中的磷脂可以合成乙酰胆碱，对提高记忆力有很好的效果。

这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、豆类、坚果类食物，其次是谷类，并且烹饪时要用植物油来代替动物油，尤其提倡用橄榄油。

主要集中在糊粉层和胚芽，在谷类加工时，易转入副产品中。从米糠中可提取与机体健康有密切关系的米糠油、谷维素和谷固醇。

此外，大豆及豆类食品还是益生元的重要来源之一，可以在肠道内促进有益菌群的生长，保持肠道健康。综上所述，大豆及豆类食品不仅可以丰富人们日常的膳食结构，还能够提供多种营养成分，为人体健康发挥着重要的作用。

豆果美食的做法

1、准备三张饼皮；饼皮之间可以放白糖；然后切小段；摆放好后准备刷鸡蛋液；鸡蛋液和芝麻撒上；放入烤箱180度20分钟；吸油之后即可。

2、选用新鲜的鸡腿肉，将鸡肉切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒等腌制20分钟。准备面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑等材料，将面粉、淀粉、鸡蛋打成蛋液，将面包屑放入碗中备用。

3、加入蚝油、料酒、蜂蜜、蒸鱼豉油、生抽、葱、姜，拌匀，放冰箱冷藏过夜，腌制入味。

4、把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）去准备挞水。 挞水材料大合照，大家可以参考我用的牌子哦（哎，没给代言费就给做广告了。

5、冬瓜汤的做法 冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

五谷具体是哪5种粮食

1、五谷指的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）这五种粮食。

2、五谷古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

3、五谷是指我国古代农业文明中最重要的五种粮食作物，包括稻、麦、豆、谷、菽，通常也称为稻谷、麦谷、豆谷、谷子和菽粟。

4、五谷指的五种粮食是稻、黍、稷、麦和菽。稻 指水稻，稻谷去壳后成糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。

5、五谷是中国古代用来描述主要农作物的词语，一般指稻、麦、粟、豆、薯这五种农作物。下面将对五谷的具体内容进行详细解释。稻： 稻米是水稻的干燥成品，是人类主要的粮食之一。

6、五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽，这是五种带壳的粮食，具体如下：稻 稻指的是水稻，也就是大米。这是一种一年生草本植物，茎秆比较直立，高度在0.5-5米之间。

意大利特色食品有哪些?

1、意大利面说到意大利的美食，肯定是少不了意大利面的，它起源于中国的面条，这是一种在特制的面条上加入橄榄油、肉、蔬菜的美味食物。现在意大利面的口味也有很多种，比较常见的就是番茄意面。

2、意大利是一个拥有丰富美食文化的国家，以下是一些意大利的美食：意大利面：意大利面是意大利最著名的美食之一，种类繁多，口感丰富，是意大利餐桌上的主角。其中最著名的是意大利通心粉(Pasta)和意大利面(Lpiedi)。

3、意大利的特色美食有披萨、葡萄酒、千层面、冰淇淋、奶酪火锅、调味饭、意大利扁面条、意大利面等。意大利共和国，简称意大利，是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。

4、Parmigiano-Reggiano干酪 Parmigiano-Reggiano干酪被世界各地的美食家称为“奶酪之王”。它表皮酥脆，口感咸香，制作时间至少需要2年。制作时间越长，干酪就越是醇香美味。

5、意大利食物有意大利面、比萨饼、意大利米饭、千层面和青菜拌面。意大利面 也叫意大利粉，它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

6、意大利披萨：是一道菜肴，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等，再配合火腿及猪肉牛肉等肉类制作而成，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。为意大利最经典美食。

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