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中华美食,特色菜大全3电子书txt全集下载

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中华美食,特色菜大全1电子书txt全集下载

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3、北方菜系以山东口味为主流,擅长烹制海味;四川厨师烹调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名;粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥脆;淮扬菜注重原汁原味,特别是油而不腻,清淡鲜美。

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2、译者:杨雅婷 豆瓣评分:9 出版社:中信出版社 出版年份:2014-7 页数:228 内容简介:在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。

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4、一碗美味的汤可以由添加剂勾兑而成,也可用心与时间精制。以形补形、物尽其用、完整享用食物,平凡食材也可以做成舌尖上的美味,平凡食材中才见神奇功效。

5、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家,与金庸、黄沾、倪匡并称香港“四大才子”。

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代表作有***集《呐喊》《彷徨》《故事新编》,散文集《朝花夕拾》,散文诗集《野草》,杂文集《坟》《热风》《华盖集》《南腔北调集》《三闲集》《二心集》《而已集》《且介亭杂文》等。

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