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本文目录一览：

• 1、中国百年民生变迁之饮食(20世纪初—21世纪初)求资料图片
• 2、嘉兴肉粽(传承百年口味的传统美食)
• 3、中国饮食百年变迁

中国百年民生变迁之饮食(20世纪初—21世纪初)求资料图片

1、它们是绿茶沙拉、冻茶酿豆腐、红茶虾仁、祁门红茶鸡丁、香片蒸鳕鱼、铁观音炖鸡、茶叶小笼包、白毫乌龙茶炖牛肉、红茶熏鸡、茶香排骨、竹筒肉丸。使中国菜与茶道完美地融为一体，真可谓相得益彰。

2、世纪末20世纪初，文明结婚形式在大城市及沿海通商口岸开始流行，“光宣之交，盛行文明结婚，倡于都会商埠，内地亦渐行之”(注：徐珂：《清稗类钞》第5册，〔北京〕中华书局1984年版，第1987-1988页。)。

3、衣：从“一衣多季”到“一季多衣” 逐渐变化。人们的服装上还保留着民国时期的样式。城市市民一般穿侧面开襟扣扣的长袍，妇女穿旗袍。

4、再比如世界最高的桥梁，世界前六名都在中国，下图是中国第六，也是世界第六高的贵州清水河大桥，桥面到谷底406米，世界第一是贵州北盘江大桥，高度565米。

5、长征一号火箭 长征一号（CZ-1）是为发射中国第一颗人造卫星而研制的***运载火箭，全长246米，最大直径25米，起飞质量85吨，近地轨道运载能力为300千克。长征一号火箭于1965年开始研制。

6、中国外部恶劣形式逐渐缓解。可中国资本市场依然落后，物资严重短缺。于是国家鼓励创业，城市工业蓬勃兴起，在沿海地区也有乡镇企业如雨后春笋。中国加入世贸后，这一时期称技术时代。

嘉兴肉粽(传承百年口味的传统美食)

1、随着时间的推移，嘉兴肉粽逐渐成为了当地人民的传统美食。嘉兴肉粽的制作材料 嘉兴肉粽的主要原料包括糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、花生等。其中，糯米是嘉兴肉粽的灵魂，它需要提前浸泡，以便在煮熟后更加粘稠。

2、糯米：糯米是嘉兴肉粽的主要材料，需要提前浸泡2-3个小时，让其吸足水分。猪肉：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，切成小丁备用。香菇：香菇需要提前泡发，切成小丁备用。

3、传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐等。其中，猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，才能使肉粽的口感更加香嫩。

4、正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米、粽子叶。辅料：糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油，盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。

5、嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。

6、嘉兴粽子。嘉兴自古以来便是鱼米之乡，这也为嘉兴粽子的发展奠定了基础。嘉兴粽子的历史大概可以追溯到明代，经过代代相传，嘉兴粽子已经成为全国特色的传统名小吃。特别是鲜肉粽，最为出名，被誉为“粽子之王”。

中国饮食百年变迁

1、人类发现火，当然不是这个千年的事了，但火是饮食烹饪之根本，有了火，才 有了饮食文化。人开始自觉用火，大约在五十万年以前。火，对于提高食物的美味 和延长人类的生命来说，是一次革命。

2、它们是绿茶沙拉、冻茶酿豆腐、红茶虾仁、祁门红茶鸡丁、香片蒸鳕鱼、铁观音炖鸡、茶叶小笼包、白毫乌龙茶炖牛肉、红茶熏鸡、茶香排骨、竹筒肉丸。使中国菜与茶道完美地融为一体，真可谓相得益彰。

3、就物质层面说，饮食文化主要取决自然因素；就民族性层面看，则主要由文化因素制约。

4、所以这一时期的饮食器具，有以下几个特点： 首先是品种齐全。

5、然而不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。

6、浅谈中国古代饮食文化发展变迁史 摘要：中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。

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