杭州美食稣鱼-杭州酥鱼哪家好吃

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本文目录一览：

• 1、给学生党的杭州美食攻略
• 2、杭州萧山区美食攻略杭州萧山美食必吃榜
• 3、杭州特色美食小吃有哪些
• 4、杭州酥鱼用什么香精料去腥提香

给学生党的杭州美食攻略

西湖醋鱼是杭州的名菜之一，由西湖鲤鱼和醋制成。这道菜具有杭州传统菜肴中的精髓，鲜美的鱼肉和入口即化的糯米脆皮相得益彰，是一道不容错过的美味。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的另一道名菜，由龙井茶和虾仁制成。

西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

杭州美食攻略必去的地方推荐：新丰小吃、杭州的夜宵江湖、河坊街、定胜糕、起亚面馆等。新丰小吃 新丰小吃解放店据说是很多杭州土著的更爱，很多老爷爷老奶奶都过去吃。

西湖醋鱼：这是杭州的一道特色菜，选用西湖鲤鱼制作，口感鲜美，酸甜适口。 龙井虾仁：这道菜以新鲜的河虾和杭州特产龙井茶为主要食材，虾仁鲜嫩，茶香扑鼻。

杭州必吃美食排行榜如下： 葱包烩 葱包烩有点类似春卷的做法做法是特别简单的一种小吃，但是口感非常不错，也是杭州当地非常受欢迎的街头小吃。

杭州美食攻略必去的地方有：河东路美食街、胜利河美食街、竞舟路美食街、河坊街步行街、百井坊巷美食街。

杭州萧山区美食攻略杭州萧山美食必吃榜

第二段：萧山必吃的小吃萧山小吃也是各具特色。糯米团、蛋饼、花生酥、蒸苞米糕、千层糕、马蹄酥、***子、扇贝、豆皮、油炸臭豆腐等都是不容错过的味道。

第一家是《笨鱼》，这里主***口味，有着非常多的经典台湾小吃，比如小吃拼盘、肉羹米线、卤肉饭等等。还有特别推荐的就是牛肉面，那好吃程度可想而知。店里格局小巧精致，装修温馨，让人感觉很舒适。

第一道美食是萧山特色烤鸭。这道美食是萧山口味的代表之一，烤鸭的皮酥脆、肉香四溢，是许多人的口中所说的“滋味到家”。而且萧山区烤鸭的价格相对于其他城市来说并不贵。第二道美食是萧山小龙虾。

位于萧山区义蓬路68号地下一层的“千紫万_”火锅店，它的特点是食材新鲜、味道鲜美，特色之一是有不少原汁原味的川菜配菜，价格也十分亲民，让人百吃不厌。如果你想要一顿与众不同的火锅，这里一定不会让你失望。

杭州特色美食小吃有哪些

1、龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。

2、杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

3、臭豆腐是广为流传的传统小吃之一，也是杭州的特色美食之一。臭豆腐口感酥脆，味道独特，闻起来有点腥味，但入口后会感受到豆腐本身的鲜美和细腻。 芝麻糖 芝麻糖是杭州的传统糕点之一，经过多次改良已经成为特色小吃之一。

4、作为一名杭州居民，以下是我认为杭州可以推出的本地特色美食： 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州传统的地方美食之一，选用当季新鲜的鱼类，入口鲜嫩，香酸可口，是杭州的代表性菜品。

5、西湖醋鱼：鲜嫩可口的草鱼肉，搭配独特的醋汁和香料，口感酸爽清新。龙井虾仁：以龙井茶为调味料的虾仁炒菜，清新爽口，深受海鲜爱好者喜爱。

杭州酥鱼用什么香精料去腥提香

1、这个菜要注意香油和醋的用量会大一些，醋主要是去腥和软化鱼刺的作用，非常重要，香油起到提香的作用，尤其在这个菜里如果香油放少了真的感觉缺点什么，先小火焖半小时再放香油，这样可能让香气保持的更持久。

2、主要特色在于其陷料——倒笃菜，具有鲜、嫩、香、脆等特点。状元饼***用纯手工制作，皮薄馅多，伴有淡淡的清香，鲜味十足。很多人品尝过后，都会感觉到一种说不出的儿时亲切感。

3、大葱切断、生姜切片备用。锅中加水，将调料依次倒入，锅底放入竹制垫网。将鲤鱼依次放入锅内，密集摆放，以防鱼身炖散。最后放入秘制调料，撒上葱、姜，提香去腥。小火酥制四个多小时后，一道秘制酥鱼就完成了。

4、三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，最后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。

5、大名小磨香油 大名小磨香油，河北省大名县特产，中国国家地理标志产品。大名小磨香油以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，历史悠久、绿色环保，色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正。

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