杭州美食炒片川-杭州家常小炒

今天给各位分享杭州美食炒片川的知识，其中也会对杭州家常小炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州美食片儿川的重要材料
• 2、杭州的片儿川是什么?哪里能吃到最正宗的片儿川?
• 3、杭州片儿川是什么
• 4、杭州十大特色美食
• 5、去杭州旅游必吃的特色美食是什么呀?
• 6、去杭州必吃的10种小吃

杭州美食片儿川的重要材料

杭州美食片儿川的主要材料：肉200克、雪菜1根、笋2根、鸡蛋2个、面条适量、葵花籽油、适量、猪油适量、淀粉适量、白砂糖适量、生抽少许、盐少许。

杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃，属于浙菜系；面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。

主料：面条250g、倒笃菜50g。辅料：猪肉50g、盐少许、春笋100g、胡萝卜15g、香葱10g、花生油20ml。

杭州的美食片儿川面是杭州奎元馆的名点，片儿川的出处传说在很久以前，某年浙江举行乡试，到杭州赶考的读书人很多。

片儿川面制作步骤：将猪腿肉切成长4厘米、宽5厘米、厚0.1厘米的片。笋切成长3厘米的片。雪里蕻切成碎末。

而家常片儿川的做法也是非常简单的，学会了下面的做法，在家里你也能享受到美味了。

杭州的片儿川是什么?哪里能吃到最正宗的片儿川?

吃片儿川这样的街头小吃最好的就是去老社区的小巷子里面，看着那炊烟升起的早餐铺子和人来人往的食客，你就会知道这样的选择没错了。片儿川是由面和浇头组成的，面的浇头主要是雪菜、应季的笋片和瘦肉片调制而成。

这是一家地道的杭州面馆，有杭州好吃的额片儿川，面条很劲道，汤汁也很香浓，每次都会有很多人去吃。拌面和大肠面也很好吃，用料很足。

正确答案：汤面 片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。汤面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。

杭州片儿川是什么

1、片儿川是浙江省杭州市的一道特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，其浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口，已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美。

2、片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，该菜品的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，在杭州人民的生活中它也是一种杭州精神。

3、片儿川面是杭州奎元馆老店里最具名气的面点之一。相传清朝某年浙江举行乡试，各地考生齐聚杭州。店主为了招揽这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众面专门供应外地读书人。

4、图个吉利。因为杭州多儿化音，“氽”与“川”同音，菜又都是片儿状，所以面就叫做片儿川。以上所述即为杭州面条被称为片儿川的原因，也是基于历史和地方特色的独特叫法。

5、杭州片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色小吃，属于浙菜系；面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。

6、杭州片儿川 杭州片儿川是浙江杭州最出名的小吃汤面。杭州片儿川是有面条，雪菜，笋片，瘦肉丝，高汤煮至而成的汤面。杭州片儿川口感：鲜香咸可口，非常清爽好吃。杭州片儿川是杭州当地人最爱吃的小吃。

杭州十大特色美食

为你推荐杭州十大特色小吃排行榜。NO1杭州猫耳朵猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，这是一种面食，面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，所以取名猫耳朵。

杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

葱包烩 葱包烩有点类似春卷的做法做法是特别简单的一种小吃，但是口感非常不错，也是杭州当地非常受欢迎的街头小吃。

去杭州旅游必吃的特色美食是什么呀?

西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

定胜糕定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。

西湖醋鱼是杭州非常有名的一道特色传统美食。它是用鲜活的草鱼煮熟后，再加入剁碎的姜蒜和味精，淋上米醋、糖和葱花，放上鱼肉、葱丝和香菜，色香味俱佳。吃起来酸甜可口，咸鲜不腻，非常下饭。

杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。

西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

老字号小吃：杭州还有很多老字号小吃，包括盐城小笼、兰亭蛋糕、佟园脆皮鸡等等，各具特色。总之，杭州美食丰富多样，既有地方特色鲜明的小吃，也有令人垂涎欲滴的传统名菜。如果您去杭州旅行，千万不要错过这些美味的美食。

去杭州必吃的10种小吃

西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

杭州十大小吃排名为：葱包烩、吴山酥油饼、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包、天下第一包、虾爆鳝面。

葱包桧：葱包桧是浙江杭州风味的特色传统小吃。历史悠久，也是当地很有名的小吃，葱包桧是很有特色的小吃，外酥内香，在很多的当地餐厅都可以吃，葱包桧是将油条和小葱裹在里面，烙成的一种春饼，配上甜面酱和辣酱。

西湖醋鱼西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGr***y)，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。葱包桧葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。

杭州十大必买零食：定胜糕、临安山核桃、西湖藕粉、建德烧饼、萧山萝卜干、超山梅子、杨梅、绿豆糕、杭州酱板鸭、小鸡酥。定胜糕 定胜糕是江浙地区的一种传统名点，属于江浙糕点；其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。

关于杭州美食炒片川和杭州家常小炒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。