杭州的优秀文化传统美食(杭州的美食文化介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州的优秀文化传统美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州的优秀文化传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有什么著名糕点？
2. 杭州三大特产？
3. 杭州早餐美食排名？
4. 杭州第一道名菜？

杭州有什么著名糕点？

1.桂花糕：桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，杭州特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

2.条头糕：江浙地区传统特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。味道极其鲜美，口感润滑。

3.吴山酥油饼：是杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

4.定胜糕：有甜味，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

杭州三大特产？

杭州有许多著名的特产，以下是杭州三大特产：

1. 龙井茶：杭州龙井茶是中国最著名的绿茶之一，也是杭州的特产之一。其特点是扁平细嫩的茶叶，色泽翠绿，香气清新。龙井茶以其独特的香味和高品质而闻名于世。

2. 西湖莼菜：西湖莼菜是杭州传统的水产特产之一。它生长在西湖的清澈水域中，呈现出嫩绿色的颜色，口感鲜嫩，富有弹性，被誉为“养生之菜”。

3. 绣球饼：绣球饼是杭州的传统糕点之一，外形呈圆球状，类似于“棉花糖”的质地。绣球饼的制作精细，口感柔软，内部含有各种口味的馅料，如豆沙、核桃仁等，是一种受到当地居民和游客喜爱的特色小吃。

杭州早餐美食排名？

1.葱包桧儿 葱包烩是杭州的传统风味小吃，是用面粉做面皮，然后在里在里面裹上油炸桧和葱段，然后放进锅里，煎至金黄，然后抹上酱料，酱料有有辣酱或甜酱，就可以食用了。

2.虾肉馄饨 啥时候洪洞是杭州人喜欢吃的早餐之一，虾肉洪洞面皮薄，很有嚼劲，虾肉一般都是***用河虾仁来制作，吃起来很鲜美。

3.小笼包 杭州小笼包大多数人都知道，小笼包的面皮很薄，里面的汤汁和馅料都非常的新鲜，价格实惠。

4.片儿川 片儿川是杭州一种特色早餐，鲜嫩的肉片，加上嚼劲十足的面条，配菜丰富多样，一起吃味道更好，片儿川的汤料是由大骨熬制而成，不仅色泽好看，味道鲜美，而且还很有营养。

5.豆浆油条 杭州市豆浆油条的代表，在杭州喝豆浆是很有讲究的，油条酥脆可口，配上豆浆十分美味。

6. 猫耳朵 是一种面食，因为面的形状比较像猫的耳朵，所以这种面食被称为猫耳朵，我耳朵吃起来比较劲道有嚼劲，价格还比较实惠。

7.油墩儿 在杭州很多巷口，都会有卖油墩儿的小摊，油墩儿外皮是金***的，用油炸制成，里面包裹着各种馅料，吃起来非常美味。

杭州第一道名菜？

西湖醋鱼是杭州传统风味名菜。

这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。

杭州西湖的第一道名菜是鱼香肉丝。它的味道是比较受到人们追捧的，特别是在夏至这个节气的时候，有很多的人对这道美食也是特别喜欢吃的，现在有很多人也是特别喜欢在超市里面购买这种美食的，它的价格是比较便宜的，一般也就十的15块钱一份的，有很多的家庭也是对这道美食竖起大拇指的。

到此，以上就是小编对于杭州的优秀文化传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州的优秀文化传统美食的4点解答对大家有用。