介绍杭州的美食东坡肉(杭州特色美食东坡肉)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍杭州的美食东坡肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍介绍杭州的美食东坡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖一品东坡肉介绍？
2. 东坡肉是哪里的特产？
3. 东坡肉是哪里的特色美食？
4. 杭式一品肉的由来？

西湖一品东坡肉介绍？

西湖一品东坡肉是浙江杭州地区的传统名菜之一。它选用上等猪肉，切成小块，先用油煸炒至金***，再加入酱油、糖、料酒等佐料，用文火慢慢炖煮，直至肉质酥烂，入味浓郁。这道菜色香味美，肉质鲜嫩，口感细腻，是一道家常菜中的经典之作，也是杭州餐桌上的代表性美食之一。

东坡肉是哪里的特产？

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

苏东坡在杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上 任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容 貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜 欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后 ，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧 肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥 而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此 菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。

东坡肉是江南地区的传统特产，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。在苏东坡在浙江杭州任官期间，为百姓做了很多的实事，百姓为了感谢苏东坡，于是就将肉菜送给苏东坡，苏东坡于是就将肉烧成一块一块的分给民众，因此有了东坡肉。因此，想吃到最正宗的东坡肉，一定要来浙江杭州。

东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻、入口即化、软糯美味，若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味。

东坡肉是哪里的特色美食？

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

苏东坡在杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上 任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容 貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜 欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后 ，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧 肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥 而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此 菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。

杭式一品肉的由来？

杭州菜。

一品东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。

制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。

东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

到此，以上就是小编对于介绍杭州的美食东坡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍杭州的美食东坡肉的4点解答对大家有用。