水果食材百科美食杰-水果食谱大全

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本文目录一览：

• 1、做水果沙拉都需要什么水果?
• 2、怎样做奶油?
• 3、核桃心为什么有点深兰

做水果沙拉都需要什么水果?

1、苹果、梨子、桔子、香蕉、葡萄、桃子、圣女果、猕猴桃、樱桃、草莓、菠萝、西瓜、木瓜等等都可以来做水果沙拉。研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。

2、桔子、荔枝、香蕉、木瓜、菠萝、芒果、红橙、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜、柑、橘、柠檬、橙、柚子、甘蔗、橄榄、番石榴、猕猴桃、葡萄、草莓、樱桃、苹果、梨等。

3、苹果、梨子、桔子、香蕉、葡萄、桃子、圣女果、猕猴桃、樱桃、草莓、菠萝、西瓜、木瓜等等都可以来做水果沙拉。

4、水果沙拉需要的水果有：苹果、香蕉、红心火龙果、梨子、牛油果等。生活中几乎所有水果都可以制成水果沙拉。苹果 水果沙拉里面一般会加苹果。

怎样做奶油?

，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。

制作蛋糕奶油具体步骤如下：准备食材料：液体奶油250ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。准备工具：打蛋器。

方法一：把液体奶油和柠檬汁冷却。然后把奶油倒入碗中，挤入柠檬汁，根据您的口味可稍作添加。手动搅拌，尽量增大动作幅度，将空气搅进奶油中。使用机器，请将速度调至中速，静候即可。当奶油能粘在搅拌头上后就做好了。

制作方法：把面粉和橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

奶油的做法如下：工具／原料：冷水、全脂牛奶、吉利丁片、糖粉、香草精、打蛋器。把鸡蛋的蛋清和蛋白分离，如下图所示。用打蛋器顺着一个方向打，打到很多泡沫，如下图所示。加入少量牛奶、油、糖不停的打。

核桃心为什么有点深兰

1、核桃仁心材通常呈浅黄或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，放的时间可能太久了，或许已经变质。此外，核桃仁表面如果出现绿斑，也不一定意味着已经腐烂或发霉，而可能是由于储存条件导致的氧化反应。

2、存放时间长。因为核桃仁的外皮含有一定量的多酚和黄酮类物质，这两种物质在有氧的环境下会发生氧化变色反应，这种情况一般发生在核桃外部破损的状态下。

3、造成黄心的原因有两个，一是核桃内所含油脂发生了氧化，二是细菌繁殖。出现黄心的两种情况都不可以食用，食用后会对身体造成影响，平时建议将核桃晾干食用。

4、病斑扩展较慢，由于内果皮硬化，果肉虽然腐烂，但不烂到果仁，也不易脱落。***收不当 核桃在脱青皮过程中堆沤时间过长、去皮过程中中果皮破损、洗涤过程中果实进水、阴干过程中湿度过大等，都可能造成果仁发黑的情况。

5、是可以正常食用的。因为核桃在去掉硬壳外面的外壳的时候都是需要让它发霉洗掉的，所以硬壳内壁呈现黑色也可以是正常现象。如果核桃果肉也发黑了，或者有其他异味，或者有生油现象，这种情况代表核桃已经变质，不可继续食用。

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