杭州地方特色美食 鸡蛋(杭州地方特色美食 鸡蛋饼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州地方特色美食 鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州地方特色美食 鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有吃的吗？
2. 杭州染红鸡蛋的颜料哪有的买？
3. 杭州风味鸡蛋糕配方？
4. 黄天鹅鸡蛋百科？
5. 凤凰蛋分为几种？

杭州有吃的吗？

杭州有20个好吃的

1、 西湖醋鱼：杭州最有名的美食之一，鱼肉鲜嫩，醋味浓郁。

2、 龙井虾仁：将本地特产龙井茶与鲜虾、瘦肉丝一起炒制，清香可口。

3、 东坡肉：又称“红烧肉”，用五花肉炖至软烂，口感鲜美。

4、 剪刀面：面条要用剪子剪成不规则的形状，吃起来口感特别。

5、 肉夹馍：将肉末炒制后搭配上葱姜蒜等佐料，放入馍中，入口鲜美。

6、 小笼包：以猪肉、鲜汁等为馅，皮薄汁多，极富滋味。

7、 咸鸭蛋：煮后有咸味，口感爽脆。

8、 大葱饼：酥脆可口，香气四溢。

9、 桂花糯米糍：外层椰蓉，内层糯米馅，口感软糯，甜而不腻。

10、 红烧鲢鱼：杭州传统名菜之一，鲢鱼鲜美，入口即化。

11. 龙井螃蟹：以龙井茶叶悄然熏出的腥香一点不会影响螃蟹原本清鲜鲜美的口感。

12. 杭帮菜：杭州传统的“早点”，以素菜、海鲜、猪肉骨头为主料。

13. 西施舌：以鲜嫩兼备的猪舌和醇香的花生油为材料，口感回味无穷。

14. 阳春面：有着200多年历史的杭州特色美食，以鸡蛋为主料。

15. 紫砂煲汤：将食材和配料用紫砂壶煲成浓汤，口感独特。

16. 杭州烤鱼：主料为鱼肉，配以豆腐、山药、花菜等烤制而成。

17. 臭豆腐：口感浓郁，配以甜酱，味道极为美妙。

18. 铁观音：杭州特产，有着浓郁的香气和独特的滋味。

19. 干炸响铃：口感香脆，颜色金黄，是杭州的特色小吃之一。

20. 山水豆腐：将豆腐和蘑菇、天麻、菊花等植物煮制而成，清香回味。

杭州染红鸡蛋的颜料哪有的买？

染红鸡蛋的颜料叫胭脂红.现在很少有了.你找个老点的杂货铺说不定还有.

要不去买一些“花红粉”一般在市场内买调味料的店会有，用一个大一点的容器，放温开水，再放花红粉，调拌均匀后，每次适量放几只煮熟又降了温的鸡蛋进去，用筷子翻鸡蛋让其上色，然后用东西捞上来，放在另一有孔的容器内晾干，这样反复操作.注意:买鸡蛋的时候，你要买深色一点的，如果买白色的那种，可能上色会好差.但也不能上太久.要不蛋白都红了

再不行就用红纸沾点水抹上去也可以（红纸文具店就有）．要先煮熟鸡蛋哦.最好带上胶手套操作，免得手染上色

杭州风味鸡蛋糕配方？

杭州老味道鸡蛋糕自己在家就可以做。原料上：鸡蛋、面粉、白糖，适当加点柠檬汁

制作方式：先讲鸡蛋打发，面粉揉团发酵，操作简单，从准备材料到烘烤完成大约只需要30分钟。口感上，老式鸡蛋糕比戚风略显粗糙，刚出炉的蛋糕表皮脆脆的，别有一番风味。

黄天鹅鸡蛋百科？

黄天鹅品牌，创立于2019年，属于凤集生态农业公司，旗下产品包括黄天鹅鸡蛋，是一家专注于鸡蛋研发、生产与销售的品牌，同时经营高质量鸡苗、青年鸡业务，目前已在四川彭州、四川盐亭、广西北海、宁夏固原、河北固安、浙江嘉兴、广东东莞等地布建养殖与加工基地，市场覆盖上海、北京、深圳、广州、杭州、成都等全国10余个大中城市。

凤凰蛋分为几种？

分三种。

兰溪“凤凰蛋”分全蛋、半孵、全孵三种,选择余地颇大。

凤凰蛋是北宋开封传入南宋杭州传统的地方小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。 据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫穷得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。

到此，以上就是小编对于杭州地方特色美食 鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州地方特色美食 鸡蛋的5点解答对大家有用。