洋葱是美食吗百科知识大全-洋葱属于

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本文目录一览：

• 1、洋葱是什么
• 2、为什么洋葱生的时候是辣的,炒熟之后变甜?
• 3、洋葱的做法有哪些
• 4、洋葱百科

洋葱是什么

1、洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，毛葱，荷兰葱（英文onion）属百合科葱属，为2年生草本植物。

2、洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

3、洋葱，属于百合科，葱属的两年生或多年生草本植物，是农村常见的一种蔬菜。洋葱原产于亚洲西部，现在有很多不同的品种，在我国有大面积种植。

4、又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。

5、洋葱的词语解释是：洋葱yángcōng。(1)广泛栽培的、原产亚洲的植物(Alliumcepa)，具有细长的空心管状的叶和可食的由容易分层的、以紧密同心圆组成的圆形鳞茎，味道强烈，广泛用作蔬菜。 洋葱的词语解释是：洋葱yángcōng。

为什么洋葱生的时候是辣的,炒熟之后变甜?

1、洋葱炒熟后变甜，那是由于洋葱本身的含糖量很高，但是生吃时被强烈的***性气味掩盖住，所以没有发觉。只有经过高温烹饪，甜味才会完全显露出来。等到起锅开火，把洋葱悉数倒进锅里，这股气味依然萦绕在鼻尖。

2、所以，洋葱炒熟之后，就不是辣味，而是其中所含糖分呈现的甜味。中国的洋葱主产区包括山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。目前，中国是世界上洋葱产量较高的国家之一。 洋葱是一种两年生的草本植物，属于百合目、百合科、葱属。

3、洋葱炒熟后变甜，那是由于洋葱本身的含糖量很高。洋葱之所以在生的时候感觉不到它的甜味，是因为洋葱所含的强烈的***性气体掩盖了它的甜味，烹调高温破坏了洋葱释放的这种气体，因而煮熟后甜味便显示出来了。

洋葱的做法有哪些

洋葱的十种简单做法：凉拌洋葱、炸洋葱圈、洋葱炒牛肉、洋葱海鲜汤、洋葱焖鱼、洋葱炖排骨、鹌鹑炒洋葱、洋葱饼、法式洋葱汤、洋葱炒土豆。

洋葱的家常做法有：洋葱炒鸡蛋、洋葱炖肉、洋葱汤、洋葱煎饼、洋葱沙拉。洋葱炒鸡蛋 将洋葱切成细丝，打入鸡蛋并搅拌均匀。热锅加入少许油，倒入洋葱和鸡蛋混合物，翻炒均匀至熟透即可。

洋葱的十种简单做法：洋葱炒肉 把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。

做法一，炸洋葱圈。准备食材：洋葱，鸡蛋，面包糠，植物油。制作步骤：洋葱买回来以后，去掉外面一层硬皮，把头和尾全部切掉，横着切成小片，这样取出以后就切好了洋葱圈。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

洋葱百科

洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱”得名于希腊文中的“甲胄”，洋葱原产地是古埃及。洋葱这个名字有“胜利的洋葱”一说，在欧洲中世纪两军作战时，骑兵脖子上都戴着洋葱做的“项链”，认为洋葱是有神奇力量的护身符。

洋葱（学名Allium cepa.L）是一种西餐经常出现的百合科蒜属植物，主要作调味用。洋葱有很多不同的品种。洋葱原产於中亚，有很强烈的***味道。切洋葱时，这种味道会***人的眼睛，使之流泪。

圆葱又叫“洋葱”，不同的地区叫法不同。洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。

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