吃美食红糖面包会胖吗百科(吃美食红糖面包会胖吗百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃美食红糖面包会胖吗百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃美食红糖面包会胖吗百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖面包的热量？
2. 红糖面包怎么做？

红糖面包的热量？

红糖面包热量高，每100克红糖面包含有热量大约260大卡。红糖面包是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的食物。其富含丰富的碳水化合物，可为人体提供能量。从营养学的角度来讲，红糖面包除了丰富的碳水化合物以外，还含有大量的氨基酸和维生素C，可以增强身体的免疫力、促进新陈代谢。

另外，其中的红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

红糖面包怎么做？

红糖面包是一款美味的烘焙食品，以红糖为主要材料，搭配面包胚，口感香甜。以下是一种简单的红糖面包制作方法：

所需材料：

1. 高筋面粉 300克

2. 红糖 60克

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 150毫升

5. 植物油 30毫升

6. 酵母 4克

7. 盐 2克

步骤：

1. 在一个大碗中，将红糖、鸡蛋、植物油、牛奶、酵母和盐混合均匀。

2. 将高筋面粉过筛加入碗中，用刮刀拌匀，形成粗糙的面团。

3. 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大，约1-2小时（根据室温和发酵情况调整）。

4. 发酵完成后，取出面团，用手揉搓排气，分成8等份，每份约60克。

5. 将面团滚圆，盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟。

6. 松弛完成后，取一个面团，用手掌按压成圆形，然后翻面，从上往下卷起，收口捏紧，形成一个橄榄状。

7. 将卷好的面团放入涂了油的烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约40-60分钟（根据室温和发酵情况调整）。

8. 发酵完成后，面团体积增大，表面撒上适量的红糖和白芝麻。

9. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到面包表面金***。

10. 取出烤好的红糖面包，放在烤架上晾凉即可享用。

红糖面包制作简单，口感香甜，可作为早餐、下午茶或零食享用。

用料

面粉 500克

红糖 130克

酵母 5克

牛奶 220-230毫升

水 50毫升

食用油 约1茶勺

步骤 1

红糖和水一起小火加热至红糖完全融化

步骤 2

加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀

步骤 3

把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟

步骤 4

和好后取出面团揉圆，放回和面机醒面60分钟

步骤 5

醒面至大概两倍大后取出，加一茶勺食用油揉搓均匀

步骤 6

搓成长条然后切成大小均匀的小块

步骤 7

蒸锅里放水，然后将小块团成面团放进蒸锅里二次醒面大概十五分钟左右然后开火蒸包，水开后开中小火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟

步骤 8

出锅啦

以下是红糖面包的做法，供您参考：

所需材料：

高筋面粉 350克

糯米粉 50克

红糖 50克

酵母 4克

盐 5克

植物油 25克

清水 220毫升

做法步骤：

将酵母放入适量温水中搅拌均匀。

将高筋面粉、糯米粉、盐混合在一起，加入红糖，倒入酵母水中。

慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。

慢慢加入油，揉成柔软、有弹性的面团。

将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1-2小时。

揉好面团，放入烤盘中，再次发酵1小时。

预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，中层，上下火180度，烤制约15-20分钟，至表面金***即可。

温馨提示：

糯米粉和红糖可以调整比例，以保证烤出的面包具有适合自己口感的甜度和松软度。

揉面的过程要慢慢加水，揉出的面团要具有一定的韧性和弹性，这样做出来的面包才会更加松软。

经常观察发面的过程，根据当地的气温、湿度情况等条件，酌情增加或减少发面时间，以保证面团松软酥脆。

到此，以上就是小编对于吃美食红糖面包会胖吗百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃美食红糖面包会胖吗百科的2点解答对大家有用。