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1. 馄饨属于中西面点吗？
2. 馄饨有什么意义？

馄饨属于中西面点吗？

馄饨算是中式面点的一种，属于面食，类似于饺子，烧卖，包子等，都是由面粉制作加肉馅而成。

馄饨是中国的一种传统的面食小吃，它有着悠远的历史，在古代它被称作为“汤饼”，随着时间的发展，这种小吃慢慢的变化着，从而就有了现在的馄饨和饺子这种传统的面食小吃。

馄饨是每个地方都有的，只是各自的名称不同罢了，比如像北京上海等地就称为馄饨，广东就称为云吞，四川就称为抄手，而台湾和福建就称为扁食，在湖北也称为馄饨，但是有时候还称为水饺。

吃馄饨有一大特点就是它的汤料，通常馄饨都是搭配汤料的。而饺子的特点就是它的蘸料，它的蘸料一般都是将蒜捣碎之后搭配上一些调料品，这样吃起来格外的美味。

馄饨是中西面点，馄饨还是属于面点一部分，因为馄饨皮是用面粉加工而成，把肉了绞成沫，然后加盐，鸡精，姜，鸡蛋，胡淑，绞绊均匀，用馄饨皮包好，水开后，放馄饨去煮，碗里放鸡精，香油，胡淑，紫菜，馄饨熟后添碗里就可以了。

是的，

馄饨是用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。

西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

是的

在中西面点专业中，学生需要学习中式面点和西式面点的制作技巧。中式面点包括馒头、包子、饺子、馄饨、粽子、月饼等，西式面点包括蛋糕、面包、饼干、甜甜圈、马卡龙等。学生需要掌握不同面点的制作技巧，熟悉各种食材的处理方法，如发酵、烘焙、蒸煮等。

是的。馄饨，作为中国传统面点之一，历史悠久、深受人们喜爱。本文将详细介绍馄饨的来历，探寻这道美食背后的历史文化。

馄饨起源于东汉时期，距今已有近两千年的历史。据史书记载，馄饨最早是由医圣华佗所发明，他将药材和肉馅包裹在面皮中，煮熟后食用，用以治疗疾病。随着时间的推移，馄饨逐渐演变为民间广泛流行的面点。

馄饨有什么意义？

古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

由来

汉朝匈奴之说

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

1，馄饨的寓意是团团圆圆的意思。

2，传说： 相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。 百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

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